まるでカニ春巻き

まるでカニ春巻き

まるでカニ春巻き

〜材料〜
春巻き 8枚
大葉 好きなだけ
チーズ 好きなだけ
[中身]
玉ねぎ 1/4玉
カニカマ 1袋
はんぺん 1袋
米粉 大さじ1
料理酒 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
塩こしょう 適量

〜作り方〜
① みじん切りにした玉ねぎにカニカマとはんぺんをほぐして入れる
② そこへ米粉、料理酒、マヨネーズ、塩こしょうを入れてよく捏ねる
③ よく捏ねた身を俵状にする
④ 春巻きの皮で包んでいく(大葉やチーズなどもお好みでどうぞ)
⑤ 少し多めの米油で揚げ焼きにする(低温でじっくり揚げるのがポイント！)
⑥ きつね色にこんがり焼けたら完成
※ ポン酢がオススメですがスイートチリソースも合うよ♪(^^)

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