【リュウジのバズレシピ再現！】キャベツと豚こまのにんにく酒蒸しレシピ

【リュウジのバズレシピ再現！】キャベツと豚こまのにんにく酒蒸しレシピ

リュウジさんのバズレシピを再現！【簡単！重ねて蒸し焼き】豚バラとキャベツのやみつき塩だれ炒め。フライパン一つで旨味たっぷり、ご飯が進む絶品おかずです。ヘルシーなのに大満足！

材料
・豚バラの細切れ・・・２５０g
・塩胡椒・・・適量
・片栗粉・・・大さじ１
・料理酒・・・大さじ１
・キャベツ・・・1/2玉
・にんにく・・・２片
・料理酒・・・大さじ３
・味の素・・・６振り
・醤油・・・大さじ１
・ごま油・・・ひと回し
・塩・・・小さじ１
・カットネギ・・・お好み

※リュウジさんのレシピとは少し材料の分量が違います

作り方
① ボウルに豚バラの細切れ（250g）、片栗粉（大さじ1）、料理酒（大さじ1）を入れてよく揉み込みます。 ② キャベツ（1/2玉）を食べやすい大きさにざく切りにし、フライパンに入れます。
③ にんにく（2かけ）の皮を剥き、薄切りにしてキャベツの上に半分の量を乗せます。
④ ①の豚バラ肉をキャベツの上に広げながら敷き詰め、その上から残ったにんにくを乗せます。 ⑤ フライパンに料理酒（大さじ3）、味の素（6振り）を入れて蓋をし、弱火で15分間蒸し焼きにします。 ⑥ 全体に火が通ったら、醤油（大さじ1）、ごま油（ひと回し）、塩（小さじ1）を加えて中火で味が馴染むまで炒めます。お好みでカットネギをかけたら完成です。

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