【築地】の魚屋が【鰤】【ブリ】をおろして刺身にするTsukiji fish store makes yellowtail sashimi

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いいいいい [音楽] [拍手] goo th して避け号皿 channel a 味も 優しいのゲームチャンネル 今日はですね何を下すかというと 殺すちょっともうこの青い箱これね我々 見ると冬がきたなーってこの青いねこの 長い葉これ何が入ってるかというとこれ 失敗しははいてみましたふえぇもメーカー がバレー ok 証拠れ宮廷4 k あぶな金載ってそうなところ手に入ったん で今日はこちらですね 刺身にしていきたいとおもいます はいじゃあグリさばいてきまーすぷりなん ですけどう6-人もいるし今今日は刺身で するんであのう6は引けません1あの カナダ足とかでもいいしてこうやってあの 好き力っていうふうにこうやってウロコを 取っていくっていうやり方もあるんです けど今日はあの刺身なんでそのまま 裁くことの方が多いですまずはですね英雄 ですん を押してあげて紅茶入りやすくしてから 仕事します を押してあげてこのターンとことで髪を をっ そして位 どっちもん 頭の次は落とすんですけどここからこの日 エラのところからまずな画面入れてやる て9 選んところのこの窯に沿ってこれを打ち 沿って入れてやって この 鼻の下のところで落としてあげる でそれでひっくり返す ここからまた同じなんですけどこの エラのところを入れてあげて まあこれあの最初閉めた時のやつが入っ てるんでアレなんですけどここまっすぐ 落としてあげる やっぱりそうすると頭が外れます な感じですじゃあ頭を通したね今度お腹の 方ですね この方からお尻の方から好調をまっすぐ かまんところですと敷く中に入れてあげで かけただけ ほいで 9内蔵を取るわけですけど この内蔵お釜の淵に合わせて 包丁を入れてあげて それでこれを釣り ヌイてあげる で うんこで知ってい でこのあといつも通りこの試合のところに 包丁を 海に変えて入れてあげてここから水洗いに 行きますじゃあ水洗いしますこの入った ところに水合わせます [音楽] [音楽] えっ 2 こんな感じですねー じゃあさっきの水洗いしてお腹綺麗なあっ たんでじゃあさばいていきますお腹の方 から してい だけ大きいだの久々鯖てないん ています でしょ 大府 愛しませんにぶりの兄枚おろしですえっ さっき2枚下すにした二の振り三枚おろし にしないのは8後方実はちょっと料理屋 さんから角満かわしてくれやということを 言われたんでもう片目は8ちょっと商売に 使いますまああの2枚ローションを降ろし 方見たい人あのカンパチ下ろした時と泳動 の仕方全く一緒なんでもしキーながら そちらの方参考してみてください a まず は背と腹に分けます を知っ を押してい marmite もギリギリ音ね ていましていますこっちがセです でこっちがお腹の方は油があるのはこっち のお腹のほうなんで今日はこっちの方を 刺身にしたい まず釜を外します これがあのいわゆるブリカマですよフォア みてください油がホラーすごいねで次に お腹の子の腹骨のところを 外します 腹の下のところはカバーし9時とかに 引っかかっちゃうんで撮っちゃいます シュってこの真ん中のところの 骨を パーツしちゃいます まあこういうところでねこういう出るあら はねあのぶり大根とかあの あら汁とかにすると凄く美味しいところで こういうところもあのぶりはあの捨てない で使っちゃってくださいはいじゃあ次は彼 はを引いていきます ハーイ皮が引けました ええええええ ええええええ ええええええ ええええええ ええええええええええええええええええ [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] [音楽] はい出来ましたブリのお刺身 です いい [拍手] [音楽] 入っ眉毛がした bring on さ c 3 day ます ああいうこの鍵年ぽい少し赤みがかった色 じゃあさっそくいただいちゃいまー が見ていっ ふぅ もうね やっぱこれもねー年々もんだねもう ありきたりかもしんないですけどもうクセ がなくてこの油に天海があってうわぁ ja 冬の到来を知らせるあの動い c 出 ちゃいましたけどまあこれからですね本体 の縁てあの季節の魚んでお刺身でもいいし ぶり大根照り焼き塩焼き何したっても ホント美味しい左岸でそれが旬を迎える モーゼ一人を食べてみてくださいという ことへ次回はですねこちら今食べなかった 方のお皿を使ってぶりしゃぶを作りたいと 思いますぜひそちらもよろしくお願い致し ますということで今日はここまで 毎度 上げます チャンネル登録高評価お願いしまーす [音楽]

毎度！

今回は冬が旬の鰤をおろしましたー

天然の上物をお刺身にいたしました！

是非ご覧くださいー

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