【手作りガリ】今が旬の新ショウガを、甘酢でやさしく仕込みました。疲れ・冷え・胃腸を整える常備菜。#やさい食堂 #shorts #健康 #料理 #ダイエット

【手作りガリ】今が旬の新ショウガを、甘酢でやさしく仕込みました。疲れ・冷え・胃腸を整える常備菜。#やさい食堂 #shorts #健康 #料理 #ダイエット

暑さ対策に
冷房は
欠かせませんよね でも
冷やしすぎて
体調を崩してしまう そんなあなたに
朗報があります 冷えは
血行不良を招いて 動脈硬化や高血圧 肩こりなどの
健康リスクにも
つながります さらに
免疫力も
下がってしまい 風邪や感染症に
かかりやすく
なるんです 疲労感や
だるさも増して 毎日が
つらく感じることも
ありますよね そこで
おすすめなのが 新ショウガの
手作りガリ 新ショウガの成分が
血流を促して 冷えを根本から改善 体の中から
ぽかぽかに
してくれますよ しかも
新ショウガとお酢の
相乗効果で 免疫力もアップ！ あなたの体を
しっかり サポート
してくれます 調理時間は
たった15分 費用も
数百円とお手軽 無添加で
ヘルシーだから 家族みんなの
健康にも
ぴったりです 日々の食事で
最高の
パフォーマンスと
幸せを
手にしましょう 詳しい
手作りガリの
レシピは 概要欄にあります もし
作ってみたい
と思ったら ぜひ
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観てくれて本当にありがとうございます。↓レシピ

「おいしさの決め手は、新鮮な“旬のやさい”を選ぶこと」
魯山人も語ったように、料理の真髄は“良い素材”にあります。
実は、それだけで料理の9割が決まるとも言われています。
やさいは八百屋や農家から、魚は魚屋さんから、豆腐は豆腐屋さんから。
難しい技法に時間をかけるよりも、良い素材を探すことに時間をかけてみませんか？
旬のやさいは、おいしいだけでなく、栄養価も高く、手ごろな価格で手に入り、あなたの料理を飛躍的に美味しくさせてくれます。
この動画では、今いちばんおいしい季節のやさいを使った、カラダが整う簡単レシピをご紹介しています。

今が旬の新ショウガを、甘酢でやさしく仕込みました。
さっぱり爽やか。
冷蔵庫にあると嬉しい常備漬け「ガリ」。
お寿司だけじゃもったいない、アレンジ多彩、カラダに染みわたる一品です。

▼こんな方におすすめ
・胃腸をすっきり整えたい方
・疲れやすく、冷えが気になる方
・ヘルシーで簡単な副菜を探している方
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【新ショウガの酢漬けの効能】

■ 血液をサラサラに
■ 抗菌・抗ウイルス作用で風邪予防
■ 冷え性・むくみの改善
■ 消化促進・胃もたれの解消
■ 抗酸化作用による老化・生活習慣病予防

新ショウガの主な成分：

・ジンゲロール（抗菌・免疫向上）
・ショウガオール（血流促進・代謝アップ）
・カリウム・マグネシウム（むくみ予防・神経伝達サポート）

酢漬けにすることで：
クエン酸や酢酸の効果で、疲労回復・腸内環境の改善
酢が持つ殺菌作用・血糖値上昇抑制とも相乗効果

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【レシピ】たったこれだけで美味しい副菜のできあがり　

➀　洗って切り分け、皮をむく。
➁　薄く切り、鍋に塩を加え90秒ゆで、粗熱を取る。
③　本みりんを煮切り酢とハチミツを加える。
④　ショウガを絞り容器に入れ、調味液を注ぐ。
⑤　一晩冷蔵庫へ。完成。

【材料】
・新ショウガ：200-300ｇ
・本みりん　：30ｇ（大さじ2）
・お酢　　：100ｇ（大さじ7）
・ハチミツ：30ｇ（大さじ2）
・塩　：10ｇ（小さじ2）

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【良い新ショウガを選ぼう＆保存方法】

✅ 良い新ショウガの見分け方ポイント

1.
新ショウガは先端や皮に薄いピンク色があるのが特徴です。
ピンク色が鮮やかであれば、鮮度が良く、香りも豊かです。

2.
皮が薄くてツヤツヤしているものが瑞々しい証拠。
表面が白っぽいクリーム色でふっくらしているものも新鮮です。

3.
皮や切り口に黒ずみや変色がないものを選びましょう。

🌿 保存方法のポイント
新ショウガは乾燥しやすいので、濡らしたキッチンペーパーに包み、冷蔵庫の野菜室で保存すると長持ちします。

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