【たっぷり野菜の簡単ドライカレー】【春野菜のさわやかサラダ】【アスパラとベーコンのコンソメスープ】5月メニュー
ご視聴ありがとうございます。1～12 月のメニューは、これまでの料理教室で、皆さまと一緒に作って、食べてきたメニューです。3 献立ずつの献立レシピをご紹介しています。「どのメニューがいいかな～」と悩んだ時に、ご参考にしていただければ嬉しいです。
0:00 はじめに
0:20 たっぷり野菜の簡単ドライカレー
2:39 春野菜のさわやかサラダ
3:59 アスパラとベーコンのコンソメスープ
☆たっぷり野菜の簡単ドライカレー☆
沖縄名物「タコライス」を、カレー粉を使ってアレンジしました。
材 料（4人分）エネルギー 425kcal 塩分 1.7g
豚ひき肉 230g
玉ねぎ 1/2個（100g）
トマト １個（200g）
レタス 1/4個（75g）
ピザ用チーズ 50g
オリーブオイル 大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1
カレー粉 大さじ1
A
ウスターソース 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
ご飯 米1.3合分
☆春野菜のさわやかサラダ☆
マヨネーズにコンソメ、レモン汁を加え、酸味の効いたさわやかな味わいに！
材 料（4人分）エネルギー 53kcal 塩分 0.6g
春キャベツ 1/4個（150g）
うま味調味料 8ふり
スナップえんどう 8個
ゆで卵 2個
コンソメ顆粒 小さじ1
レモン汁 小さじ2
マヨネーズ 大さじ2と1/2
黒こしょう お好み
☆アスパラとベーコンのコンソメスープ☆
野菜の甘味やうま味が味わえるスープ！ベーコンのコクもおいしさの秘訣！
材 料（4人分）エネルギー 40kcal 塩分 0.7g
グリーンアスパラガス 3本
玉ねぎ 1/4個（50g）
にんじん 1/4本（50g）
ベーコン 2枚（18g）
オリーブオイル 小さじ1
水 500㎖
コンソメ顆粒 小さじ2
乾燥パセリ お好み