ナポリタンを自宅で簡単に美味しく作るためのコツを伝授

ナポリタンを自宅で簡単に美味しく作るためのコツを伝授

給食のナポリタンナポリタンの保存方法 って知ってますか?こナポリタンクで保存 します。こーンポリタンク。 こんナポリタン 。玉ねぎは薄切りにします。ニン参ンは ハサぎりにします。斜めの薄切りを作っ たら少し重ねながら並べてごめん。耐え られなかった。端から切っていきます。 ピーマーをハサ切りにします。切り込みを 入れて種を取ったら繊維に沿って縦に切れ た苦みが抑えられます。ウィンナーを バキリにします。ベーコンで作っても 美味しいです。最熱ボールに玉ねぎ、 ニン参ン、ピーマを入れてざっくり混ぜ ます。今日はスパゲティ4タバ分で作って いるので少し多めです。大さじ1の水を 加えます。なんで入れるのというコメント があったんだけどレンジ加熱中に焦げな ようにするためです。ラップをして隙間を 作り600Wの電子レンジで5分ほど加熱 します。加熱時間は作る量によって変わる んですが、ここれくらいしりするまで加熱 します。フライパンに油を引いて温めたら ウィンナーを入れて中火で2、3分ほど 炒めてまず香りを引き出します。ここに 野菜を加えてウィンナーの旨みが出た油を 絡ませながら水分を飛ばすように3分ほど 炒めましょう。野菜の加熱の仕方で味が 大きく変わるんですよ。さっと炒めるだけ で作ったこともあるんですけど全然 美味しくなくてこんな風にしんなりする まで加熱すると野菜の甘味が引き出される ので子供が食べやすくなるんです。ここに 酒、ケチャップ、収納ソース、ウスター ソースを加えて弱火で45分ほど加熱して 酸味を飛ばします。給食の甘みがある濃厚 のナポリタを作るポイントは野菜をよく 加熱するのに加えてケチャップに詰めて 酸味を丸やかにすることです。これで ソースが完成です。ではスパゲティを茹で ましょう。 小学生のお子様に作る時は茹れる前に3 等分に置っておくと食べやすくなります。スパケは少しもチっとしている方が合うので 3分くらい長めに入れます。あた ザに開けて水気を切ります。ソースを再び火にかけてスパゲティをい混ぜます。ざっくり混ぜ合わせたら塩コ椒を超えて味を整えましょう。給食のナポリタンはよく痛めるのでピーマンの色がくんじゃうんですけどそれくらいよく加ねするから美味しいんです。これで食のナポリタン完成です。 それでは皆さんご一緒にいただきます。 次回はあなたの給食が再現されるかも。

🍝小学校ナポリタン（スパゲティ2束分）保育園＆小学校共通
スパゲティ…2束（200g）
玉ねぎ…3/4個（170g）
にんじん…1/2本（70g）
ピーマン…1と1/2個（80g）
ウインナー…4～5本（80g）
油…小さじ1と1/2（6g）
酒…大さじ1と1/3（20g）
ケチャップ…大さじ4弱（67g）
中濃ソース…小さじ1（7.6g）
ウスターソース…小さじ1（6.4g）
塩…少々（0.6g）
こしょう…少々

🍝作り方
1　玉ねぎは薄切り、にんじん、ピーマンは細切りにする。ウインナーは輪切りにする
2　耐熱ボウルに玉ねぎ、にんじん、ピーマンを入れて、軽く混ぜて大さじ1の水（分量外）を加える。ラップをしてすき間を作り、600wの電子レンジで5分ほど加熱する
3　フライパンに油をひき、ウインナーを中火で2～3分ほど炒めて香りを出す。野菜を加えて、水分を飛ばすように3分ほど炒める
4　酒、ケチャップ、中濃ソース、ウスターソースを加えて、弱火で4～5分ほど加熱して酸味を飛ばす
5　スパゲティを茹でる
6　4のフライパンにスパゲティを加え混ぜ、塩こしょうを加えて味を調える
＊電子レンジの加熱時間は作る量によって変わります。様子を見て調整してください。

#ナポリタン #給食 #レシピ #献立 #料理

—————————-

🌸あおいの給食室とは？
食事摂取基準を基に栄養価計算された薄味・低塩の「あおい考案レシピ」を紹介するチャンネルです。大人もおいしいと評判で、介護食にもぴったりです。

🌸各リンクはこちらから
https://lit.link/aoikyushoku

—————————-

BGM：若林タカツグ
https://x.com/cocoa2448
https://youtube.com/@UCIHIFDHvA6loFvr1GwxCITA

イラスト：しろくじら+し
https://bit.ly/432PcZb
https://bit.ly/4i738FN