【1日漬けて完成】砂糖不使用！漬けるだけで簡単。リンゴの33倍！生活習慣予防にも役立つ梅スイーツ
今回は梅ミリネの作り方をご紹介しました！
梅ミリネとは、梅×みりんでマリネする梅スイーツです😊
(いきなりひらめいてネーミングしてみました👏)
砂糖なし、爽やかな甘味がたまらない梅スイーツ。
漬けるだけなのでとても簡単です。
梅は果物の中では比較的カリウムや鉄、ビタミンEを豊富に含み
リンゴと比べると、カリウムは2倍、鉄は6倍ビタミンEは33倍も多く含まれています😊
長期保存が出来るので、この時期に仕込んで夏にかけて少しずつお楽しみください♪
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【梅ミリネ】
梅 500ｇ
みりん 500ｍｌ(煮詰めて250～300ml)
お酢 小さじ1
常温保存 2か月
冷蔵保存 3～4か月(みりんが結晶化する可能性あり)
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▼今回の動画の流れ▼
00:00 オープニング
00:51 下処理
02:53 漬け方
08:03 完成
08:59 注意点・補足
09:52 保存・活用法
10:56 分量
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43件のコメント
甘さ控えめの仕上りです😊
酸っぱすぎると感じたら蜂蜜など、お好みの甘味料を足して調整してくださいね😌✨️
1週間くらい漬けると味が染み込んで美味しくなります！
こんばんは〜😊めちゃくちゃ美味しそうですね❤梅ミリネ🤤それに梅漬け汁で炭酸割りも美味しそう🎶夏バテにも効きそう❤
今回も梅レシピのご紹介ありがとうございます😊今回は包丁いらずで大雑把な私にはもってこいのレシピです❣️😅
これも美味しそうですねぇー❤身体にも良さそうだし作ってみます‼️
庭の梅の木の梅、今年はなりどしなので1度には収穫出来ず明日の収穫で作ってみます！部屋が瓶だらけに鳴ってきました(≧∇≦*)
美味しそう。これも作ろう。常温で保つとは。すごい。いつもありがとうございます😊。
【1日漬けて完成】砂糖不使用漬けるだけで簡単😋😋😋😋😋😋😋😋(・∀・)イイですね(^_^)V今晩は🌉🌃ミリンでつけるのてすね😋😋😋😋😋ミリンを鍋の中で掛け掛けですね👍1週間位で食べられるのですね。砂糖を入れるより美味しいのですね(^_^)V
初めてですが作ってみます😊✨常温で1日浸けるという事でしたがこれから暑くなりますが大丈夫でしょうか？
梅ミリネ初めて知りました。免疫力UPにも良さそうですね～😃作ってみます。ありがとうございます❤
はじめまして
いつも拝見しています
毎年梅シロップを作るのですが、本当はお砂糖を避けたい→でも梅大好きなので助かりました
日曜日に早速作ります🎉
冷凍保存は、、無理ですよね。
煮汁も冷凍保存、、、難しいでしょうか？
きのう梅を見て買おうか迷って買わないで帰ってきちゃった。これ作るために買ってきます😆
酢はリンゴ酢でもいいでしょうか？
初めての梅の調理方法です
普通のお鍋で煮ても大丈夫ですか
落ちた梅をどうしようか思っていたので、これをやってみようかと思います。新鮮ですね
いつも参考にさせて頂いてます😊
とても美味しそうですね。
出来たら梅干しの作り方も教えてください🙏
こんなに上手に作れるかなぁ～ちょっと心配。
こんばんは♪
いつもながら、みているだけで、体がこれはいいから作れ‼️と脳から命令が降ってきましたよ
アルコールに毎度撃沈するので、去年まではオリゴ糖で梅シロップや甘露煮を作ってましたが、今年は甜菜糖の氷砂糖が手に入ったのでそれで作るつもりでした。
このマリネをオリゴ糖シロップを温めて同じようにすればできるかな？すでに煮詰めて作られているかもしれないから気をつけて動画のようになるようになんとなくやってみようかな？みていて楽しい。美味しそう。と思うものはきっと体に必要なものだと思うから、甘い美味しいもので贅沢しつつも旬を取り入れて、細胞が欲しがるものを少しづつ口にできる生活は、高級食材を買うよりもきっと一番贅沢な暮らしだと思う今日この頃です。
先日何処かから漂ってきたクレゾールの匂い？成分？で身体中真っ赤になり、切り刻まれてるような痛さと呼吸困難で、今なお日常生活に支障が出てます。食べられていた食材も、体が拒否すると言うなんとも診断もつかない信じてももらえない状況で、お先真っ暗だったのに、この動画を見て、作れと言う指令が下ったので、生きなきゃね。
ありがとう😊生きる理由をくれて。知ったこっちゃない。好きにせぇ。と思ってますよね。はははは🤣でもね、本当にありがとう
梅ミリネ って造語？ 梅のみりん漬けw
母は氷砂糖とでっかい瓶に入れて梅ジュースの素作ってたなぁ。
なんで水に漬けると灰汁だけ抜けるんだろうか？
他のビタミンとか抜けないの？
その味醂高いんだよなー
しかも一度にたくさん使うからなー
だから業務スーパーで売ってるまがい物の本みりんで我慢かな⋯
梅は夏バテ対策になるから重宝するよねー
僕は水で好みに薄めた梅酢も飲んでてここ数年は夏バテ知らず
(ง ⁎˃ᴗ˂)ง
梅ジュースの素は時間掛かるけど
これは直ぐにできる手軽さが(≧∇≦)bｲｲﾈ
昨日スーパーにいったら青梅が並んでいました。
が、出始めなのかとても高い！去年の1.5～2倍くらいするんじゃないかって。
今年は梅が豊作でありますように。
ミリネって初めて聞きました。
若返りのビタミンって素晴らしい🎉
こんにちは😊梅の季節、健康が気になるお年頃のため、こちらのお料理に目が止まりました❗️
教えて頂きたいのですが、みりんのアルコールを飛ばしたら梅を入れて煮詰めるというのはいかがでしょうか❓️煮詰めた後ではみりんが絡みづらいように見えたのですが…。
あと、体にとって一日摂取量、適量を知りたいです。
よろしくお願いします❣️
梅ミリネ初めて聞きました！
もしかしてシクロエさんがネーミングされたんでしょうか!?
美味しそうなので絶対作りますね😊
最後に足すお酢は何酢でしょうか？おすすめは？
梅ミリアいいですね✨名前も可愛いし本みりん✕梅！新しい✨
みりんのマリネでミリネ、楽しいネーミングですね。体に良さそうで作ってみたいと思います。ぶきっちょにも上手くつくれるかな？
冷凍した梅でも大丈夫ですか？
素敵なレシピありがとうございました😊
2キロ青梅を購入して、一つは梅シロップに漬けてます。
一晩青梅を水道水につけたんです。
朝起きたら、青梅が黄色に変化😂
日本の水道水はやはり怖い😨去年は平気だったんですよ。飲み水や、ご飯を炊く時は温泉水を使ってます。いつもアイデアありがとうございます。今年全て使いきれない時は、冷凍すれば大丈夫ですか？今少し冷凍しています。
家にも少し梅なりました
早速作ってみるよ
今年収穫した梅をどうしようか悩んでいたので早速作ってみます👍
誰も、作った味の感想がない。 どうなん❓
梅ミリネいいですね！
梅酒を作る時、梅とみりんでも作れるのかなぁ？と思っていたら、こちらの動画に出会いました。梅ミリネの方がいろいろと楽しめそうなので作ってみます！
味醂漬けの梅、美味しそうですね👍👍良いデザートになりますね、作ってみます。ありがとうございます🙏
ちょうど梅がなってたので、やってみたいと思います！
ミリネ初めて知りました。
美味しそう！
作ってみます。
有り難うございます😊
梅の甘露煮何度やっても酸っぱい😢知り合いに頂いたのはふんわり甘かったのに
今年は梅が豊作、作ってみます。
ありがとうございます。
食べるのが楽しみ。😊
私でもできるかな…と思い作ってみました。楽しみです😊
美味しそう。
裏に小梅があるけど、つい先日収穫して、知人にあげてしまった…残念…😢
너무맛있어보이네여.作ってみます❤❤❤❤❤
味醂でマリネなんて知りませんでした！ちょうど梅の季節ですし、作ってみたいです❤
これが…ミリネ…🤔
昔、みりんだけを使って梅の実が発酵しすぎて爆発しましたwwwお酢を使うことで中和？されるんでしょうか？
スゴイ技です❢