とびきりの美味しさ！！手作り絶品チャーシューの作り方 Char-siu pork
It’s ready! so let’s eat it! Hello! this is 食の贅沢/Food Luxury! Today, I made “char-siu pork”. (viewer request!) I am aware of good-looking and tasty! Actually, It is difficult recipe (><) I could not cook it at once (~~) So I an making char-siu pork that easy to understand for you! Let's making Char-siu pork! Let's cooking! Use pork belly to be tender!(usually use pork loin) Cut it in 2. Roll the string over the block of pork. Roll it in crosswise. Tie a string at corner the pork. Next, ①Roll the string over the left hand. ②Inserted in the ring. ③Tie a string. ※ 4-speed Bind it! I made a mistake(^^), Roll it! Inserted in the string. And tie a string. I'm looking forward to that（^^） Tie a string at corner the pork. It is ready to roll! Let's boil it! Water Soy sauce Japanese sake And add brown sugar. green onion Ginger and garlic. Boil it on low heat. When you boil it, grill the pork! Grill it on high heat. ※ Grill it on the back side. You can make beautiful char-siu pork by grilling. Just perfect(^^) It looks good! Turn off the heat. Add the grilled pork. Simmer it for 2 hours (sometimes turn the pork over) It has a delightful smell(^^) Please cover the pot and simmer it. ※ don't open (^^) simmer it for 2 hours on low heat.(sometimes turn it over) Let's open it! It has been simmered to a beautiful brown!! ※ You can cut it well by chilling. It looks great! It is ready! So let's eat! Delicious(^^) It's tender and tasty!! good!! So i made "char-siu pork". [point] ① roll the string over block of pork. ② simmer the pork after grilled it. So let's try it! Please subscribe to my channel and hit the like button! And please spread the video if you agree! Thank you watching my video! See you next time! I'm teaching key point (beautiful shape!) ① use the flat pork and roll the string over block of pork politely. ② chop it into thick. ③ chop it after chilled. Please try it!
チャーシューの作り方の詳細は、レシピサイトにて公開しています。合わせてご覧頂けたら幸いです！
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続き（残った煮汁で絶品ラーメン）
★https://www.youtube.com/watch?v=JklopPAuS3w
※動画内のレシピにて「水」が抜けていたため、レシピサイトのほうで修正しました。
★初のレシピ本を出版いたしました！
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☆Ingredients
600g pork belly
200ml water
100ml soy sauce
100ml cooking sake
120g brown sugar
2 tsp sesame oil
a clove of garlic
20g ginger
1 green onion (or 1 onion)
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「食の贅沢/Food luxury」は、毎日の食卓を手っ取り早く「贅沢」にする料理を、「簡単・分かりやすい・ゆるい笑い」をモットーに、あの手この手で紹介します。
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32件のコメント
ついにチャーシューにまで手を染めたか…………www
すごい見てて楽しい動画になったね
すげぇ一人暮らしの参考になるわw
視聴回数もっと伸びてもいい
カラシだけで食いたい
巻くんですねー！勉強なった！
エクセレントですね。市販の加工肉食べないのグッドです。
わざと熟成させた肉の方が美味しいです。
ハイパーウェポン圧力鍋使うと時短出来ます。
あと、ポリフェノール含む魚介系の出汁使うと酸化防げます
カツオ出汁や煮干し出汁など
追伸。ハーブを使い、赤ワイン煮込みにすると、洋風になります
もー見た目でおいしいってわかるやつ！！
理想のチャーシューだよー(´Д｀)
食べたい…
初コメです。料理作るのは好きだけど献立考えるのが面倒なので30分で一汁三菜のシリーズもっと見たいです。
栄養バランスまで考えられていて、とてもありがたいです。
浅漬け以外で簡単漬物レシピがあれば教えて下さい
間違いなく美味しいやつ(´ч`)
甘そう
めちゃうまそう
よければ「男の料理旅」もみてね
絶対にこれ美味いやつやん！！朝だけど、今から作ってみます♪
お砂糖の分量がよくわからないことに・・・
凄く美味しそうです。しかし2時間煮込むのは結構時間掛かるんですね。他の方も結構煮込み時間掛けていますが、賛否両輪の笠原シェフは15分の煮込み時間のレシピ紹介しています。笠原シェフのレシピで作ってみましたが15分でも凄く美味しく出来ました。煮込み時間でどこ迄味や食感に差が出るのか興味出ますね。
You mean pork “belly”🤔🤨
あのー調味料の量と水はどれくらいですか⁇適当でいいんですか⁇
p(^_^)q
しょうが１１４個も買ってきてしもた。
とっても美味しそう～🎵
いつか今話題？の鶏むね肉のチャーシューにチャレンジして頂きたいです😆
毎日義務感で食事の支度しがちなんですが😞はるかさんの動画で毎回笑わせてもらってレパートリーも増えて試食の至福の顔に癒されておりまーす！
うちの近所に業務スーパーができて、かたまり肉が安く売られてるので、チャレンジしてみます。ご飯食べたばかりなのに、食べたくなっちゃいます😁
This gentleman is a very good cook/chef.
Thank You for sharing video.
Hello, thank you very much for this recipe! I'd really like to make it myself but, I'd just like to know how long do you cook the pork belly after you put it on the pan ?
縛り方は難しいのでぐるぐる巻きにして駒結びにした方が楽です。
ポイントが解りやすくて
ありがたい！
👏👏👏👏👏 que rico se ve
はるかさんの動画発見。早速試しています。アメリカに住む、お料理苦手なおばさん（おばあさん？）です。これからもいい動画をお創り下さい。
煮ている時のときとぎ見るってどんぐらいの頻度ですか？
このレシピのチャーシューが一番分かりやすいです！そして、味も最高です！
笑顔がいいですね！
im gonna try this with chicken
前振りが