1週間同じ献立が当たり前になっていた私へ。「今日何食べよう？」の愉しみを、ひとりごはんにもう一度 │ 一人前から美味しいつくおきアレンジで自炊の悩みを解決 │ ハンバーグ七変化

1週間同じ献立が当たり前になっていた私へ。「今日何食べよう？」の愉しみを、ひとりごはんにもう一度 │ 一人前から美味しいつくおきアレンジで自炊の悩みを解決 │ ハンバーグ七変化

ハンバーグ七変化🤗
1度火が通っている所から始めるからどのレシピも所要時間は10〜15分ほど！
自由なアレンジでひとりごはんも美味しく楽しくいきましょ😆

〈基本のハンバーグ〉7個

（材料）
・豚ひき肉：630g
・玉ねぎ：小2個
・油：適量
＊パン粉：1.5カップ
＊卵：2個
＊味噌：大さじ3
＊マヨネーズ：大さじ3
＊ケチャップ：大さじ3

(手順)
①玉ねぎはみじん切りにする

②ボウルにひき肉、玉ねぎ、＊を入れて混ぜる

③②を7当分してハンバーグの形に丸める

④フライパンに油を温めて③を弱めの中火で蓋をして4分焼く

⑤裏返して蓋をし、さらに4分焼く

〈デミグラスソース〉1食分

（材料）
・料理酒：大さじ2
・ケチャップ：大さじ1
・きび砂糖：大さじ1
・ウスターソース：小さじ1
・醤油：小さじ1
・コンソメ：大さじ1/2

（手順）
①材料を全てフライパンに入れてとろみがつくまで煮詰める
（ハンバーグの続きで作る場合はハンバーグを焼いた後のフライパンでOK。肉汁と混ざるとさらに美味しいソースになります）

※火を使わない方法：耐熱容器に全ての材料を合わせて600wのレンジで1分加熱。その後20秒ずつ加熱し、とろっとしたら完成

〈メンチカツ〉1個

（材料）
・ハンバーグ：1個
・小麦粉：大さじ1.5
・水：大さじ1.5
・パン粉：15g
・揚げ油：適量

（手順）
①小麦粉と水を混ぜてバッター液を作る

②バッター液→パン粉の順でハンバーグに衣をつける

③油で衣がきつね色になるまで揚げる

〈ミートボールのクリーム煮〉1食分

（材料）
・ハンバーグ：1個
・ほうれん草：1/3袋
・バター：4g
・米粉：大さじ1
＊無調整豆乳：200ml
＊コンソメ：大さじ1/2
＊ローリエ：小1枚
・パセリ：適宜

（手順）
①ほうれん草は2cm幅に、ハンバーグは6等分に切る

②鍋に弱めの中火でバターを溶かしほうれん草を炒める

③ほうれん草がしんなりしたら米粉を加えて全体になじませ＊とハンバーグも加える。
とろみがつくまで弱火でかき混ぜながら煮る。
※ここで沸騰させないことが美味しくなるポイントです

④器に盛り付けパセリを飾る

〈肉団子の甘酢あん〉1食分

（材料）
・ハンバーグ：1個
・ピーマン：1個
・にんじん：20g
・玉ねぎ：1/4個
・炒め油：適量
・生姜：少々
・にんにく：小1片
・糸切り唐辛子：適宜
＊鶏ガラスープの素：小さじ1/4
＊きび砂糖：大さじ1.5
＊酢：大さじ1
＊料理酒：大さじ1
＊オイスターソース：大さじ1
＊醤油：小さじ1/2
＊片栗粉：大さじ1/4
＊水：大さじ1/2

（手順）
①ハンバーグは6等分に、ピーマンは乱切り、にんじんはいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。
にんにくと生姜はみじん切りにする

②＊を合わせておく

③鍋に油を中火で温め玉ねぎとにんじんを炒める。火が通ったらピーマンも加えてさっと炒める

④②とハンバーグを加えとろみがついたら火を止める

⑤お好みで糸切り唐辛子を飾って完成

〈タコライス〉1食分

（材料）
・ごはん：お茶碗一杯分
・ハンバーグ：1個
・レタス：2枚
・プチトマト：2個
＊にんにく：小1片
＊カレー粉：大さじ1/2
＊ケチャップ：大さじ1
＊ウスターソース：大さじ1/2
＊醤油：大さじ1/4
・チーズ：適量
・ポテチ：適量

（手順）
①にんにくはみじん切りにする

②ハンバーグを潰して＊を加えて混ぜ、600wのレンジで3分加熱する

③レタスは細切り、プチトマトは4等分に切る

④ごはんの上にレタス→②→トマト→チーズの順で盛り付ける

⑤ポテチを砕いて上に乗せる

〈ミートソース〉作りやすい分量

（材料）
・ハンバーグ：2個
＊トマト缶：400g
＊塩：小さじ：1/3
＊きび砂糖：大さじ：2/3
＊ローリエ：1枚

（手順）
①鍋の中でハンバーグを潰し、＊を加えて全体を混ぜる

②鍋を火にかけて煮立ったら中火で10分煮込む

〈ミート春巻き〉10本

（材料）
・↑のミートソース：全量
・ピザ用チーズ：適量
・春巻きの皮：10枚
・揚げ油：適量

（手順）
①春巻きの皮でミートソースとチーズを包む。巻き終わりは皮に水をつけてとじる

※ミートソースはできるだけ汁気を切って乗せると巻きやすいです

②①を油できつね色になるまで揚げる

0:00 1週間同じ夕飯を食べていた！なんてことが
1:12 ひとりごはんを愉しむために
1:30 ハンバーグ七変化
2:33 ハンバーグ→メンチカツ
3:35 ハンバーグ→クリーム煮
5:21 ハンバーグ→酢豚風甘酢餡かけ
6:37 ハンバーグ→タコライス
8:22 ハンバーグ→ミートソース
9:40 ハンバーグ→ミートソース→春巻き
11:03 自家製デミグラスのハンバーグ＋α♡
13:01 「今日何食べよう？」の楽しみをひとりごはんにもう一度

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