赤魚一夜干の炊飯器パエリア【おいしい食べ方】生協の宅配パルシステム
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【赤魚一夜干の炊飯器パエリア】
魚介のうまみがお米にギュッ！
華やかなパエリアが炊飯器で手軽に。
【材料】（米2合分）
赤魚一夜干…2枚
冷凍あさり…150g
米…2合
玉ねぎ…小1個
にんにく…1片
カラーピーマン…75g
いんげん…4本
ミニトマト…5個
酒…大さじ1
コンソメ（顆粒）…大さじ1/2
塩…小さじ1/3
オリーブオイル…大さじ1
①玉ねぎとにんにくはみじん切りにし、カラーピーマンは細切りにする。ミニトマトは半分に切る。いんげんはゆでて3～4等分に切る。解凍した赤魚一夜干は水けをふいて4等分に切る。
②炊飯器の内釜に洗った米2合を入れ、塩、コンソメ、酒、水（1と1/2カップ）、玉ねぎ、にんにくを加えて軽く混ぜる。
④カラーピーマン、凍ったままさっと洗ったあさり、赤魚をのせ、オリーブオイルをまわしかけ、通常通りに炊飯する。
⑤炊き上がったらミニトマト、いんげんをちらしてしばらく蒸らす。