【3日間使い切り】管理栄養士みねの使い切り献立Part2（豚薄切り肉でつくるロールキャベツの日）

【3日間使い切り】管理栄養士みねの使い切り献立Part2（豚薄切り肉でつくるロールキャベツの日）

3日間の使い切り献立企画Part2
→仕込み編はこちら：https://youtu.be/Q_y1uivfW4M

これを買って仕込めば、2人分×3日間の夜ごはんが作れます！
・主菜と副菜2品（もしくは副菜1品と汁物1品）が揃うので献立に悩む必要なし！
・食材を全て使い切れるので余らせる心配なし！

＜今回の献立＞
豚薄切り肉でロールキャベツ
かぼちゃのローズマリー焼き
なすとミニトマトのマリネ

3日間の献立の中で洋風メニュー。ロールキャベツにひき肉を使わないヘルシー献立です！

＜使っている食器＞
お皿：パンとごはんと
ホーロー：無印良品
ガラスの器：無印良品

＜作り方＞

▼ロールキャベツ（2人分）
キャベツ　　：8~10枚
豚肩薄切り肉：8~10枚（200g）
塩こしょう　：少々
水　　　　　：300ml
コンソメ　　：小さじ1
黒こしょう　：適量

①キャベツは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。芯の厚い部分を薄切りにする
②キャベツ1枚に豚肉を2枚並べて塩こしょうを少々し、キャベツを1枚のせて両端の葉を中心に折って手前から巻く。巻き終わりはつまようじで留める
③②を鍋に隙間なく並べ入れる
④水300m、コンソメ小さじ1、塩こしょう少々をして蓋をし、7~8分加熱する
⑤器に盛りつけ黒こしょうをふる

▼かぼちゃのローズマリー焼き（2人分）
かぼちゃ　　　：1/8個
ローズマリー　：小さじ2
塩　　　　　　：小さじ1/4
オリーブオイル：大さじ2

①かぼちゃは小さめの薄切りにして、耐熱容器に並べる
②ローズマリー、塩、オリーブオイルを加える
③170℃のオーブンで15~20分焼く

▼ナスとミニトマトのマリネ（2人分）
ナス　　　　　　　　　：2本
ミニトマト　　　　　　：10個
サラダ油　　　　　　　：大さじ2
★オリーブオイル　　　　：大さじ2
★酢もしくはカンタン酢　：大さじ2
★塩　　　　　　　　　　：小さじ1/4
★（酢を使った場合、砂糖：小さじ1）

①ナスは小さめの乱切りにし、水にさらす。ミニトマトは半分に切る
②容器にミニトマト、★を入れて混ぜる
③フライパンにサラダ油を入れて熱し、水気を切ったナスを加えて火が通るまで炒め、熱いうちに容器に移す
④粗熱をとって、冷蔵庫で冷やす

#使い切り #作り置き #ロールキャベツ
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
合同会社HITOOMOIは、家族や友達、恋人etc…好きな人に料理を作る気持ちをサポートします☺

チャンネル登録＆高評価ボタンをお願いします！

HP：https://www.hitoomoi.com/
instagram：https://www.instagram.com/hitoomoi_co…
Twitter：https://twitter.com/hitoomoicooking