人気のしびれ鍋を簡単にお家で！激辛鍋でビールも進む！【プロのレシピ】

人気のしびれ鍋を簡単にお家で！激辛鍋でビールも進む！【プロのレシピ】

はいどもー 鮪 ltv アタック所作ですね 本日はリヴァイを4橋の利便アタックでも大人気のしびれ鍋をご家庭でも美味しく 作れるようにアレンジで作れたらと思います ぷっ [音楽] rename 大量のご紹介です こられません 今日はいっぱいあるんでちょっと1セットでは省略しますよね スクショタイムでご確認ください はいすくーショータイムの時間ですよ いいですかいい音さ いいですか アイデア代表来ていきますよ まずはじゃあお野菜たくさんいただきましょう スレ car や次は俊仁 高音引いて しょうがフレもめんどっ ています イウトって あった はねこれちくわぶ これスーパーとかに売ってる奴よくありますけど 火鍋鍋にしちゃう所ばっか入れちゃうともうほんとその日に食べなきゃいけなくなっ ちゃうんで僕はねえとかでは道伝の具材であの日鍋みたいに c ベラで作っています そうするとミサ日会で食べれるんで みなさんもちょっとでぜひ試してみてください 彩っていません これこんにゃく キュッ 俺あの超大変だよっていう人は お湯スプーンで行わて2よって これでもでね味しみやすくなるんで だった えっ [音楽] ありがとっ ni ん [音楽] はいでは今回のシベリア下の心臓部に当たります スープを作っていきます ますねまずは 油を3ダブラン切れます ぷっ 73倍いっ 4杯 ちょっと油は目にしてこの唐辛子と足で10本これ半分にチョキンと切ってありますの で お話と では中国山椒方針に入ってここでゆっくりと炒めて香りを出していきます ここあんまりに属するとこげ茶のでね苦くなっちゃいますからね 上目で で火を入れたら負担金をねぇます おめーてえーっこれポーチ ちょっと大豆の発酵したやつこれも今もスーパーで普通に売ってるんでこれ当地入れて ばんちゃん これ大さじ2杯口 ほんとキアのホテルから良い化粧でくださいね 更新料1月焦げちゃってもう黒くなると苦くて美味しくないから あとは w にんにく 大さじ 1 しょうが 大 ん 方がもう匙 1星 1 alpha 1 またこれ 5家 炒めてくださいこの時にちょっと見て油こい少ないなと思ったら油達者っていいねぇ 今回はこのしびれ鍋横の葉っぱでもオイルがすごく大事でこのオイルに頭が拉致とパー 省の絡み あとは豆板醤となるん 必要があります 香料の香りを移してあげるとやっぱすげーた本格的で美味い汁撫でられますので 大凧は結構重要なんでねそこをしっかりと言わ日で焦がさないように皆さん痛めて くださいっ [拍手] これスレ siberia ます 高尾からこのプープせいかスープ1 l て私 はちょっと調べしばらく 爆まで グループでしてこれもずちゃんと混ぜないとしたおぎちゃんでね 下に沈殿しているから混ぜてくださーーーーんっ はいでこれ今はきましたで強いたらここからか見られていきます ん これはお塩小さじ1杯 ん お酒が大さじ1杯 おりましおこしょう太さで聞いたらと 5醤油が大サジいっぱい入っ 持っています ブラックペッパー この大さじ一杯かなんです はっはっは [音楽] 一味唐辛子プランをたっぷりめに大さじ3番 [音楽] ん なんでこういう人か先に この入れないのって先に粉気入れちゃうと コケちゃうんですぐ焦げやすいからその後カレーとも去年から見れるんで終わったら 故障得 一味唐辛子方へ くださいはい などとじゃあ マンション長官のはさっきは粒入れましたん 次はこないいます これによってより bb なります 方は これを山盛り3杯 ゆっくり入れちゃう もちろん しびれたいけどあんましビルだけ内容っていう人は いらしてくださいね 4日 自家製ラー油の下の方の沈殿したところ行なっ ここも入れちゃいましょ汚れ3倍ん 販売ん end 上のラインももちろんブルー 週ぐらい入れちゃう いい匂いがやばいです 非常に じゃない 心臓幼女食べちゃだめよこれ [音楽] じゃないからん 味見まーす [音楽] うまい飯 お前い でも僕は彼らの大好きなので 答えを入れちゃいます [音楽] 10タンパー良くないからん またもうね皆さん自分で作っ 見て 自分で味見ても好みにいいんでねレースはこんな感じ 100ハムをみなさんがもうちょっと味濃い9したいなぁと思ったら押しをさせばいい 辛いとししたいなと思ったら子供たければいい これで心臓部のスープが出来ましたーーー はいではねぇー先ほどの心臓部の数通が ええ もうこう鍋の決め手になるのであとはもう好みで具材を入れていきますよね me [音楽] [音楽] 関税します事をとってまーす に行くの頃アッパ 客さんも上の方は50機 のゆタプこれはの家ではもちろんとダメて全然大丈夫ですから家とまつーの どダメでやってます チャチャにお店はねこういう市稲荷があるから使ってますけど んじゃないでしょ 針ではしベルための完成 絶食たいん あります [音楽] て見て見て見て見てこれもう 煽りがヤバイですよもう 甘い香りこれもね あっはい いただきます まあ これはね窓のじわーっと染みる甘さです本当に何か食べて馬とかいうよりかは まあ でもあとからすごいし見れる これ着で食べれたら 最高そうマジで うん 皆さんも是非 試してみてください リコーのポイントはもうあの本当に誰です 彼を焦がさないようにじっくり炒めることとあとはもうこの3レースの辛さとか での調整していただいてあの作っている人が一番上と思う 味付けにしてください では次回もお楽しみに シミュる tv のアタック1さでした 今よあっ をしてい

今回は人気の#しびれ鍋 の手作りレシピを公開。発売中の#レシピ本 にも掲載中！
ヒトオサが料理長を務める日本橋の#リバヨンアタック でも人気の「#しびれ鍋」。
#プロの味を家庭で ね、簡単にお家で出来る#レシピ にアレンジしてるよ。
ポイントは「たれ（スープ）」を丁寧に作ること！！
香辛料は焦がさないように。
#鍋 だから、入れる食材は好きなものを！
今回ヒトオサは、おでんで人気のちくわぶやこんにゃくを入れて
麻辣おでん風にして作ってるよ〜

辛さとしびれに「中途半端はよくない」というヒトオサ。
今回のレシピはかなり辛いです。激辛です。
でも、自分で調節できるようにしているのでご安心を！

激辛大好き、唐辛子に山椒大好き！なマー活・しび活中の方には
是非是非作ってもらいたい手作りレシピになってます！！

◼️材料【約2〜３人分】　
お鍋の具材はお好みのものを入れてくださいね。

以下はしびれ鍋の心臓部となる「しびれ鍋スープ」の材料です。
・サラダ油 ……大さじ４
・豆板醤 ……大さじ２
・ニンニク（チューブでOK） ……大さじ１
・ショウガ（チューブでOK） ……大さじ１
・豆豉（トウチ） ……大さじ１
・塩 ……小さじ１
・醤油 ……大さじ１
・酒 ……大さじ１
・中華スープ（中華の素を水で沸かして） ……1リットル

[辛さとしびれのもと！以下の量は調節して下さいね！]
・花椒 （粒）……大さじ２（スーパーにもあるよ）
・鷹の爪 ……１０本くらい
・山椒（粉） ……小さじ１
・ブラックペッパー ……大さじ１
・一味唐辛子 ……大さじ3
＊自家製ラー油（沈殿した粉と油） ……各大さじ３
↑チャンネルにレシピがあるので是非作ってみてください！めっちゃ美味しいですよ！

◼️作り方
❶お鍋に入れる材料はお好みのものを、食べやすい大きさに切ってください。
ヒトオサはおでん風にしています！

❷しびれ鍋スープを作ります！
フライバンにサラダ油を入れ、鷹の爪・ホアジャオを入れてゆっくり弱火で炒め香りを出す。
香りが出てきたら、一旦火を止めてから、豆豉・豆板醤・ニンニク・ショウガを入れて
また火をつける。（油が少ない場合はここで油を足して）

【ポイント】
香辛料を油で炒める時は焦げやすいので弱火でじっくりと。何かを追加する時はその都度、火を止めて。油に香辛料の辛味や香りを移すことが本格的な美味しい中華を作る基本なんです。

❸香りが立ってきたら、中華スープを入れて混ぜながら沸騰させ、
塩・お酒・醤油・ブラックペッパー・一味唐辛子の粉・山椒の粉・自家製ラー油の沈殿粉とラー油を入れる。
味見をしつつ、ここで調味料を増減して辛くしたりマイルド目にしたりお好みに仕上げてください。
これでスープは完成。

❹しびれ鍋スープに具材を入れてグツグツ…..でしびれ鍋完成！

▼ヒトオサ著書の #レシピ本 出版！「四川料理のスゴい人 自宅でつくる本格中華レシピ」全国書店・Amazonにて絶賛販売中！！

#自家製ラー油 も使うよ！

これを使うことでさらに美味しくなるんで。
絶対作って置いて！１ヶ月は保存できるから！

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#自家製ラー油 の手作りレシピもチェック！

これを使うことでさらに美味しくなるんで。
絶対作って置いて！１ヶ月は保存できるから！

#肉味噌 の手作りレシピもチェック！！

いろんな料理に使えて、これもお肉（豚ひき肉）が特売の日にでも
多めに買って作り置きしておけば（冷凍して）、夕飯や晩酌の時のあと１品って時に重宝するよ〜〜〜
お酒にも合うアテが簡単に作れちゃいます。

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