ホッキ貝の捌き方・お刺身・炙り刺身・生うに・調理方法【vol.5】How to make sashimi / hokkigai / aburisashimi / namauni / cooking
今回は新鮮な北寄貝（ほっき貝）を使ってお刺身と、旨みと甘みを増すために炙り刺身にし貝を開く所から動画にしました。
さらに新鮮な生うに（北海道産）使ってお刺身はもちろん、うに軍艦も作りましたので是非ご覧ください！
弊社の本社は東京都にあり、成田営業所・ベトナムにも支社があり日本からベトナムに正規ルートで輸出を行い現地ベトナムのレストランやお寿司屋さんなどに販売も行っております。
まもなく弊社では一般のお客様に販売するためのECサイトを立ち上げます。
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