【春のパスタ】海老と筍のペペロンチーノ
旬を味わう一品
【材料】一人前
・筍 適量
・海老 6匹(お好みの量)
・パスタ 1束
・オリーブオイル 適量
・ニンニク 1片
・塩こしょう 適量
・鷹の爪 2本
[Ingredients] 1 serving
・Bamboo shoots Appropriate amount
・Shrimp 6 (as much as you like)
・Pasta 1 bunch
・Olive oil Appropriate amount
・Garlic 1 clove
・Salt and pepper Appropriate amount
・Chiyoda chili 2 pieces
今回は海老と筍を使ってペペロンチーノを作ります。
春の旬の食材の一つといえば筍ですね。
煮物、きんぴら、筍ご飯色々ありますが初めてパスタに挑戦します。
下処理するときから筍のいい香りが春を感じます。
この時期ならではの食材を楽しみます。
少ない材料でシンプルに作れるのでぜひ参考にしてみてください！
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