【明治おいしい牛乳でつくるおいしい乳和食】豆腐のピリ辛ミルク煮（使用商品：明治おいしい牛乳450ml）
牛乳と食べるラー油だけで調味料は不要！
材料４つ。お財布にも優しい。
ほど良い辛さで、食べ応えも十分。味にアクセントをつける追いラー油もおすすめ。
材料（2〜3人分）
・食べるラー油 40g（大さじ3杯）
・木綿豆腐 1丁（300g）
・明治おいしい牛乳 450ml
・緑豆春雨 50g
（作り方）
１. 豆腐はクッキングペーパーに包んでぎゅっと押さえ、水切りをする。
２. フライパンに食べるラー油と豆腐を大きめにくずして入れ、炒める。
３. 明治おいしい牛乳を入れ、煮立たせる。
４. 緑豆春雨を入れ、透き通るまで2～3分ほど煮る。
５. 器に盛り、お好みで食べるラー油（分量外）をかける。
【ワンポイントアドバイス】
春雨は戻さず、乾燥のまま調理してOK！ 長いタイプであれば、食べやすい長さにハサミで切ってから入れましょう。
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