【夏バテ対策】10分でのどごし抜群レタス冷やし麺

【夏バテ対策】10分でのどごし抜群レタス冷やし麺

[音楽] voodoo うざい ああああああ [音楽] こんにちは脇屋友詞です 脇屋友詞の有事ちゃんねる 皆さんいよいよオリンピックも始まってますねー 暑いですねー 10度を超えているこの暑さ 僕はその熱い時に これ見てください 赤坂をどり赤坂の芸者さんからいただいた手ぬぐいこれをですね このようにして 冷たいものをこうやってですね 相手首の農家にこうやっているところ それで首を増やし 首を冷やしそうともうそれだけでも 全然変わってくるんですね 今日は皆さんこの暑い盛りに野菜をたっぷり食べる そして ススメっ いい面 それをご紹介します まずこちらを見てください材料です皆さん 古いぬレタスレタスはいろんな種類ありますどんなレタスでもいいですこのフリルが 付いたレタス これがまたね僕は第7で最高にシャキシャキ感があった美味しいです 今日はこのレタス それと麺これだけですそれでは作り方です もういたってシンプル醤油お酢マスターと それに このマヨネーズごま油を佐藤っていうそれだけですよね これだけで作ってきます まず最初にですね このさあ等をやっぱ大さじ2杯を入れたら素です このお酢を入れてゆっくりと混ぜていきます [音楽] このように混ぜて混ぜて混ぜて そうしましたらここにあるお醤油入れまーす 勝利です [音楽] それでここから少しだけとってですね このまっスター度をこのようにですね ここの中でよーく解いちゃう 練馬サードですチューブでもいいです そうしましたらここでマヨネーズ 大さじ1もこの中に出てしまいますねぇ それでこの中でこうやってね 少ない数分の中で取るというのが大切です 持った このマヨネーズがちょっと入るだけでなんとの言わないですね 服用かなリッチな味わいになるんですねそれがねあの子の味の秘密にもなります マスタードとマヨネーズって相性がいいじゃないですか でお醤油とこの合わせた時にですねほんと香りいたかなんて 僕いいんですよねそうしましたこのようにちょっとずつ解いていくわけですね そうするとマスタードとマヨネーズがダマにならないでこういう風のあるいは はいそしたら混ぜていきまーす こんな感じです それで後は [音楽] ごまブラウワーって大さじ2杯 ています このように入れましたらこの粒山椒ですねこのぐらいです ほんのちょっとです それで香りをここでたすっもし 弦の参照がなかったら粉でもいいです あったら粒山椒のほうがいいですけどね はいチリチリ行ってきました もう香りはね山椒の香りがごま油についてほんのちょっと温めるだけですこれだけで5 温まった これを トイレていきますこういう感じです あー香りはいいです このようにして後は 混ぜるだけで [音楽] これでも ソースの完成になります それでは皆さんこのような今日は中華麺です 10仮面を たっぷりのお湯の中に入れることを約3分ですパラパラパラとやります それで その3分 オイルするときに氷水を用意して キルボールを用意しておくとこれを開けてここで冷やすという そういうような段取りしますその3分の間に先ほどのレタスを回りにこうやって ちょっとね おいて こんな感じで シャリシャリ感のこうゆうほらっみてください 綺麗な感じですよね フリルレタスこれは埼玉で作られてるんですけどね こんな風にして用意します それと 先ほど作ったこの両面の誰です これをこのように器の中に [音楽] 帝様よし いう感じです これで準備バーガー でこちらを見てください これだけあのお蕎麦の3倍量のレタスです これを 千切りにしてあるものです とあります これを 麺が3分ボイルするのでその10秒前になったら一緒に入れて混ぜてしまうんです at 今ですそれがポイントですぜひ見てください はいそろそろに行きます この後10秒の前にオイルを軽く さーっと入れます太白胡麻油るー 残り10秒で いきます ふわっ [音楽] このように 4にっ 45 はい なりました 押しましたらこれを ふわっと 引き上げる 低くださいこの0+ な風に引き上げたら殺さバーン と [音楽] もうこれだけです これで [音楽] 気に入っ レタスと 麺が一緒になってツメタくなるわけです うん いい感じです このですね 末社をなレタスがいっぱい 腕シャキシャキ [音楽] このように清涼感を持ってこれをちょっと [音楽] と 絞ります [音楽] いてください [音楽] ヒーローの にくい厚 こうするとどれだけのレタスが 食べられるのですか 0+丸ごと一個入ってるんですよこれ ボイルをして水でさらすだけです このような形で日 いいの 冷やしそばの 関西になります という場です ホラー えおこのようにしてつけて食べるんです いただきます [音楽] ほんの0+と 面の 愛称が 松んです データスいっぱい食べられるねー このようにしてですね [音楽] 食欲のないときにはさよういっぱいああ これをまたちょっとちぎって この応募 by 振り売れたし 皆さん今の時期 ようにして召し上がってみてください 野菜を重要前に入れて それでさといる切り方によっては5秒前 今日は僕は千切りといってもちょっと太めにしましたのでそれは皆さん色々お野菜で 変えてみてください 最高です [音楽] 分 はぁっはぁっはぁっ [音楽] ています [音楽] ん me [音楽] おっん 分 [音楽] ん

#フリルレタス #冷やし中華 #脇屋友詞

具材はレタスだけ、ダイエットにもおすすめしたい冷やし麺です。暑い時期は食べやすさで麺をつるつるやっているうちに意外に食べすぎていた！なんてことも。そんなときは麺とレタスを一緒にゆでてかさ増し、これならたっぷり食べても罪悪感無しです。サッとお湯を通すことで麺となじんで沢山たべられます。ちなみにレタスを湯通しする前にオイル少々を入れるのは、色をきれいに仕上げると同時にビタミンの吸収率をアップさせる働きもあります。レタスはどんなものでも良いですが、とくにフリルレタス系の色の濃いものがおすすめです。
花椒をオイルで炒めて香りを出すひと手間で、既製品には無いプロのつけダレに。素麺やうどんなど他の麺類にも合いますのでぜひ作ってみてください。

レストランの味をご自宅で！Wakiyaオンラインストア
https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/

グループ各店のご案内　Wakiyaオフィシャルサイト
https://www.wakiya.co.jp/

日々の情報はこちら！Wakiya Facebookページ
https://www.facebook.com/wakiya0320

Wakiya Official Instagram
https://www.instagram.com/wakiya_ichiemi/

脇屋友詞　Facebook
https://www.facebook.com/yuji.wakiya.5

脇屋友詞　Instagram
https://www.instagram.com/wakiya_stagram/

今回使用したフリルレタス　生でも加熱でも美味しい！
https://www.creo-greens.tech/

今回使用したマルホン胡麻油の「純正ごまラー油」
https://www.gomaabura.jp/item/rayu/

タレが決め手のレタス涼麺

《材料》
レタス 1/2~1個（麺の3倍のかさが目安）
中華麺 1玉

《調味料》
醤油 大3
酢 大3
マスタード 小1
砂糖 大2
マヨネーズ 大1
ごま油 大2
花椒 4~5粒

《作り方》
１．レタスは飾り用に数枚残し、残りは太めの千切りにする。

２．タレを作る。
ボウルに砂糖、酢を入れて混ぜ砂糖を溶かす。
醤油少々でマスタードを溶き、マヨネーズも加えてよく混ぜてから砂糖、酢と合わせる。

３．小鍋にごま油を入れ、花椒を入れて温める。
チリチリいってきたところで火を止め、1のタレと合わせる。
ホイッパーで合わせてタレの出来上がり。

４．中華麺を表示通りにゆでる。
ゆでる間に皿にレタスを飾る。

５．麺がゆで上がる10秒前に太白ごま油を大1入れ、レタスを入れる。
箸で軽く混ぜてからざるにあけ、湯切りしてから氷水につけて急冷する。

６．水分をよく切って皿に盛り付ける。
タレを添えて完成！