【便利！自家製だし醤油】シャキシャキ大根の自家製だし醤油和え#15 レシピ
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※この動画は字幕をオンにすると作り方の解説が表示されます。
大根は葉に近い部分が甘みが強いので、千切りにしてシャキシャキとした歯ごたえを残してサラダにすると、とてもみずみずしく、たくさん食べられます。
一晩寝かせてつくる簡単で万能な出汁醤油の作りかたと合わせて、ぜひご覧ください。
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ーシャキシャキ大根のサラダー
・大根（細切り）150g
・セロリ（千切り）50g
・紫キャベツ（千切り）80g
・青じそ（千切り）7〜8枚
・ごま油またはナッツオイル 20ml（大さじ2）
・出汁醤油 20ml（大さじ1）
・白ごま 適量
ー自家製出汁醤油ー
・醤油 50ml
・みりん 50ml
・かつお節 2.5g （ひとパック）
・昆布 2g
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