DAISOの3WAYスパイラルカッターの使い方レビュー｜「にんじんしりしり」を調味料白だしだけで作るシンプルレシピ
[音楽] こんにちは今回は100円 ショップダイソーの スパイラルカッターこれの使い方を見て いきましょうで今回 スパイラルカッターを使ってお野菜は人参 を使ってにんじんしりしりを作っていく ここまでをお見せしたいと思いますで結構 前に購入したんですけどこれは ダイソンの3waySPIRALカッター というアイテムで こういうふうに歯がついていて [音楽] 1つは 薄くスライスするだけのものでさらに中に 2つ ギザギザに飛び出てる部分があると思うん ですけどここで2種類の 太さの違う 千切りができるというアイテムになります このつける向きを変えることで 千切りされる 細切りができる [音楽] 便利グッズですね特にあの料理初心者の方 は 千切りめんどくさいなとか思うかもしれ ないんですけどこれだとこんな風にお野菜 を入れて ネジにすれば細切りができるというので 便利な 便利な人には便利なアイテムかなという ふうに思いますで 実際にこれ 初めて使ったんですけど 人参を 細切りにした印象ですけどちょっと硬い かなっていうのが一つありますでもう1個 今鉛筆の芯みたいになってたと思うんです けどどうしてもずっと三角になるので最後 まで 使いきれないんですよねどうしてもこう 終わりの方までやるとその三角の部分だけ はそのまま残ってしまうのでまあそれを どうやって使うかっていうのができれば このアイテムはまあありなのかなという ふうに思いますもう一個あってこの 形がちょうど 鉛筆 削りのと同じような機構をしているので この真ん中の部分がこう棒状に残っちゃう んですよねなのでこの三角になっている 部分と合わせてこの棒状の 余分なものが出ますよっていうことを理解 した上で使うのはいいのかなというふうに 思いましたで出来栄えはね均一にできるの で 包丁を使わずに素早く料理したい方には 便利なのかなと思います で実際に人参しりしていきましょう今回の ポイントは大きな 調味料として 白だししか使わないというところに ポイントがあります まあお砂糖とかを醤油とかお酒とか色々 買いたくなると思うんですけどそういうの は一切必要ないですもうニンジンと白だし があればだいぶできちゃうというものに なりますでその他の 材料 普通はこうシーチキンを入れたりするよう なレシピもあると思うんですけどこれは もう鰹節でお魚の部分は担ってもらい ましょう まず最初に ニンジンを炒めていきますでこの時に 油を敷かずに テフロン製の フライパンで 炒るような形で 加熱してあげますそうすると 水分だけ 飛んでいくので 旨味を凝縮させることができるんですねで 甘みも感じられるようになるので 白だしだけで 味をつけようとしても 砂糖などは必要ないまさか十分お野菜から 出てくるというそういうレシピですね あちなみにこのあの細切りなんですけど 長すぎると 不便なので 妊娠しりしりする時にのためにこう短く カットしてますそうですねもう1分ぐらい 12分炒めたらもう全然 十分ですねそしたらここに ごま油を入れていきましょう ここはごま油水晶ですやっぱり香りが プラスされるので もしお持ちの方はね ごま油を使って炒めてみてください もうある程度課題してるのでそんなに時間 を長くかけなくても日は通ると思いますで ダメながらこうだんだんこう寄せていく 中央に寄せていって 白だしを入れます 味がついたら 鰹節でお出汁 香りあとはお魚の食感を入れていきます もうやっぱりお醤油と 鰹節これはもう 和食の鉄板ですねこれが例えばこれが 沖縄の料理であろうとそれが京都の 割烹であろうと やっぱりこの組み合わせは日本人に会い ますね である程度火が通ったなと思ったら 手真ん中にこう人参を集めてあげてそこに 対して 卵を 入れていきましょうあんまりここで混ぜ すぎると ボロボロになってしまってなんか 統一感というか 馴染みが良くないのである 程度混ぜずにこのニンジンの表面に 卵コーティングするようなイメージで少し だけ 触らずに置いといてあげてください [音楽] 人参ってねカレーとか肉じゃがとか 割と煮込みの 簡単なお料理に使われやすい素材なんです が一方でちょっと余ってしまった時に何に していいかわからないということがあると 思うんですねそういった時に細切りまあ スパイラルカッター使ってもいいんです けど 千切り細切りにしてそれだけでも 十分簡単にできるようなおかずができれば いいかなと思ってこんなレシピを作ってみ ました 今回はおかず用に2人前を 作ったんですけど 余った分だけしりしりにしたくなるくらい ずっと食べられる味になっていると思い ます [音楽] 今回もご視聴いただきありがとうござい ました
今回は白だしさえあれば美味しくできちゃう超簡単なレシピです。
前に購入したDAISOのスパイラルカッターを使って調理してみました。
このスパイラルカッターは厚みの調整はできないし、芯の部分が残ってしまうので使い心地はあまりよくなかったなぁ。
普通に包丁で千切りした方が歯ごたえの良いにんじんしりしりができると思います。
ただ、このレシピは結構自信作。
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▶材料《2人分》
にんじん 1本
たまご 1個
かつおぶし 1/2小袋（約1g）
白だし 小さじ2
ごま油 大さじ1
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先に少しだけにんじんを乾煎りすることで、水分を飛ばしてうまみを凝縮させます。
にんじん自体の甘さが出るのでお砂糖も使わない、調味料は白だしだけあれば何とかなっちゃうレシピなのです。
人参が余ってしまったときに、こうした作り置きできるお料理を準備しておくととっても便利。
今回はおかず用に2人前ですけど、余った分だけしりしりにしたくなるくらいずっと食べられるお味。
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