【アスパラのスパニッシュオムレツ】じゃがいもなし。卵焼き器で作りやすい♪

【アスパラのスパニッシュオムレツ】じゃがいもなし。卵焼き器で作りやすい♪

「アスパラのスパニッシュオムレツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。定番のじゃがいもではなく、アスパラガスやソーセージ、ミニトマトを使用したオムレツです。卵焼き器でより食べやすい大きさに仕上げました。おかずにはもちろんお弁当にもおすすめですよ。

【アスパラのスパニッシュオムレツ】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/164614

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・ウインナーソーセージ：2本
・玉ねぎ：30g
・アスパラガス：2本
・ミニトマト：4個
・卵：3個
・粉チーズ：大さじ1杯
・牛乳：大さじ1杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯

■下ごしらえ
・玉ねぎは繊維に沿って薄切りにします。・ミニトマトはヘタを取ってくし形切りにします。・ウインナーは1cm幅に切ります。

■作り方
1. アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、皮をうすく剥いて長さ1cmに切ります。※根元の固い部分は皮を剥いてから調理することで、食べやすくなります。
2. ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょう、粉チーズ、牛乳を加えてよく混ぜます。※牛乳を加えることでふんわりしたオムレツに仕上がります。
3. 卵焼き器にオリーブオイルを引いて熱し、玉ねぎ、ウインナー、アスパラガスを加えて炒めます。
4. ミニトマトを加えてサッと炒めたら、塩こしょう（少々）で味を調え具材を広げます。
5. 卵液を流し入れて全体になじませ、アルミホイルでフタをし、弱火で6〜8分蒸し焼きします。※底面が焦げないよう火加減は様子を見ながら調整してください。
6. 裏返して、さらに4〜5分ほど蒸し焼きし、卵が固まったら完成です。お好みでケチャップをつけて召し上がれ。

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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