圧力鍋で簡単ラフテー

圧力鍋で簡単ラフテー

#圧力鍋 　＃ラフテー　＃沖縄

　大好きな沖縄の味を家で作りたくて、ラフテーをつくりました。
　圧力鍋を使うことで、時短にもなり美味しくできました。
　ただ、泡盛がなくっていいちこを使ってつくりました。
　余計な脂が抜け、プルプルで味のしみこんだ、とてもおいしいラフテーができあがりました。
　是非、お試しください。

材料
皮つき豚バラブロック　700ｇ
麦焼酎いいちこ（泡盛）　200㏄
黒砂糖　50ｇ
醤油　100㏄
かつお出汁　500㏄

下茹で用
生姜１欠片
長ネギ１本（青い部分）