【5日間の晩ごはん#9】病みつき✨絶品おかず✨で暑さに備える一汁三菜
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🌱目次🌱
月曜日
00:30：新じゃがと鶏もものハニーマスタード
02:11：ブロッコリーとゆで卵のサラダ
03:59：トマトとわかめの梅おかか
04:50：青梗菜と人参とエノキのお味噌汁
火曜日
05:29：赤魚の煮付け
07:18：もやしの青のりナムル
07:54：ほうれん草のツナあんかけ
09:11：さつまいもとレンコンとネギのお味噌汁
水曜日
09:48：長芋の肉巻き
11:19：さつま芋のフリット
12:27：人参とレンコンの胡麻マヨ和え
13:33：ブロッコリーの茎の卵スープ
木曜日
15:08：鮭の油淋鶏風
16:29：春菊と人参の胡麻和え
17:35：ナスのチーズツナ焼き
18:40：新玉ポタージュ
金曜日
19:32：焼き生春巻き
21:22：タコとわさび菜の柚子胡椒和え
22:19：マカロニサラダ
24:00：人参とわさび菜のお味噌汁
===買い物リスト============
🥩 肉・魚介類🥩
・鶏もも肉 540g
・豚バラ肉 300g
・豚薄切り肉 10枚
・冷凍赤魚 5切れ
・生鮭 4切れ
・茹でタコ(刺身用) 74g
🥦 野菜・きのこ類🥦
・トマト 1個
・春菊 2袋
・ほうれん草 1袋
・きゅうり 1本
・もやし 1袋
・レタス 10枚
・わさび菜 75g
・じゃがいも 2個
・人参 3本
・新玉ねぎ 2個
・さつま芋 1本
・長芋 385g
・レンコン 100g
・ブロッコリー 1/2房
・ネギ 1/2本
・長茄子 2本
・大葉 10枚
・冷凍枝豆 一掴み
・生わかめ 60g
🥓 乾物・加工品🥓
・梅干し 1粒
・たくあん 2切れ
・青のり 大さじ1/2
・ツナ缶(食塩オイル不使用) 2缶
・小麦粉 100g
・ライスペーパー 10枚
・マカロニ 70g
・ハム 2枚
・鰹節 2袋(3g)
・炭酸水 100ml
🍳乳製品・卵🍳
・ゆで卵 2個
・バター 10g
・牛乳 150ml
・とろけるチーズ 適量
・QBBチーズ 2個
🧂 調味料・油🧂
・柚子胡椒
・粒マスタード
・鶏ガラスープの素
・炒りごま、ねり胡麻、黒すりごま
・はちみつ
・マヨネーズ
・牛乳
・レモン汁
・片栗粉
・生姜チューブ
・オリーブオイル
・ごま油
・めんつゆ（3倍濃縮)
・酢
・味噌
・塩、胡椒
・砂糖、醤油、酒、みりん
🌷曜日別材料表🌷
※カッコ内のグラムは実際に使用した材料の重さです。
【月曜日】
⚫︎新じゃがと鶏もものハニーマスタード⚫︎
[材料・3~4人前]
・鶏もも肉 540g
・じゃがいも 2個(211g)
・塩 ひとつまみ
・片栗粉 大さじ2
A醤油、はちみつ 大さじ1.5
A粒マスタード 小さじ2
A水 大さじ1
⚫︎ブロッコリーとゆで卵のサラダ⚫︎
[材料・3~4人前]
・ブロッコリー 1/2房(232g)
・ゆで卵 2個
Aマヨネーズ 大さじ2
A醤油 小さじ1
A砂糖 小さじ1/2
A鰹節 1袋(1.5g)
⚫︎トマトとわかめの梅おかか⚫︎
[材料・3~4人前]
・トマト 1個(162g)
・生わかめ 60g
・梅干し 1粒
・めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
・鰹節 1袋(1.5g)
【火曜日】
⚫︎赤魚の煮付け⚫︎
[材料・2~3人前]
・赤魚 5切れ
A水 200ml
A砂糖 小さじ1
A酒、みりん 大さじ2
・醤油 大さじ1.5
・生姜 小さじ1/2
・春菊 1袋(176g)
・塩 ひとつまみ
⚫︎もやしの青のりナムル⚫︎
[材料・3~4人前]
・もやし 1袋(280g)
A青のり 大さじ1/2
A炒りごま 大さじ1
A鶏ガラスープの素 小さじ1/2
Aごま油 小さじ1
A塩 ひとつまみ
⚫︎ほうれん草のツナあんかけ⚫︎
[材料・3~4人前]
・ほうれん草 1袋(200g)
・塩 ひとつまみ
・ツナ缶(食塩オイル不使用) 1缶
Aめんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
A水 50ml
A塩 ひとつまみ
・片栗粉 小さじ1/2
・水 大さじ1
【水曜日】
⚫︎長芋の肉巻き⚫︎
[材料・4人前]
・豚バラ肉 300g
・長芋 385g
・片栗粉 大さじ1
A醤油、みりん、酒 大さじ2
A砂糖 小さじ1
・青のり 適量
⚫︎さつま芋のフリット⚫︎
[材料・3~4人前]
・さつま芋 １本(385g)
A小麦粉 100g
A炭酸水 100ml
A塩 ふたつまみ
⚫︎人参とレンコンの胡麻マヨ和え⚫︎
[材料・3~4人前]
・レンコン 100g
・人参 1/2本(50g)
・たくあん 2切れ
・冷凍枝豆 一掴み
Aマヨネーズ 大さじ2
Aねり胡麻 小さじ1
A醤油、砂糖 小さじ1
【木曜日】
⚫︎鮭の油淋鶏風⚫︎
[材料・4人前]
・生鮭 4切れ(320g)
Aみりん、醤油 小さじ2
・片栗粉 大さじ３
B醤油、酢 大さじ2
B砂糖、水 大さじ1
・ネギ 1/2本(40g)
⚫︎春菊と人参の胡麻和え⚫︎
[材料・3~4人前]
・春菊 130g
・人参 1/2本(70g)
・塩 ひとつまみ
A醤油、砂糖 大さじ1.5
Aねり胡麻 小さじ1/2
A黒すりごま 大さじ１
⚫︎ナスのチーズツナ焼き⚫︎
[材料・4人前]
・長茄子 2本(190g)
・ツナ缶(食塩オイル不使用) 1缶
・めんつゆ(３倍濃縮) 大さじ1/2
・とろけるチーズ 適量
・大葉 10枚
⚫︎新玉ポタージュ⚫︎
[材料・3~4人前]
・新玉ねぎ 2個(430g)
・バター 10g
・水 150ml
・牛乳 150ml
・塩 小さじ1/4
【金曜日】
⚫︎焼き生春巻き⚫︎
[材料・3~4人前]
・ライスペーパー 10枚
・豚薄切り肉 10枚(225g)
・人参 1本(110g)
・レタス 10枚
Aマヨネーズ 大さじ2
A味噌 大さじ1/2
A砂糖、牛乳 小さじ1
⚫︎タコとわさび菜の柚子胡椒和え⚫︎
[材料・3~4人前]
・茹でタコ(刺身用) 75g
・わさび菜 75g
Aオリーブオイル 大さじ１
A柚子胡椒 3cmくらい
Aレモン汁 小さじ1
A塩 ひとつまみ
⚫︎マカロニサラダ⚫︎
[材料・3~4人前]
・マカロニ 70g
・人参 1/2本(55g)
・きゅうり 1本(88g)
・塩 ひとつまみ
・QBBチーズ 2個
・ハム 2枚
Aマヨネーズ 大さじ3
A砂糖 小さじ1/2
A塩 ひとつまみ
・牛乳 小さじ2
・胡椒 お好み