【ホタテ】生ホタテのユッケ丼•バター焼き•貝ヒモの煮付け［21.04.28］

【ホタテ】生ホタテのユッケ丼•バター焼き•貝ヒモの煮付け［21.04.28］

■【お店紹介動画】最先端の魚屋さん「サカナテラス」ってこんな店！
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▪️本日のサカナ

・ホタテ…今回は北海道の天然活ホタテを使用しています。天然と養殖で大きな味の差はありませんが、天然の方が貝柱の繊維がしっかりしているように感じました。
冷凍物と比べると活物はやはり別格の味わいです。
サカナテラスでは他の水産会社さんとのルートで舞鶴以外のサカナも入荷します。

■煮付けのレシピ動画↓↓↓

▪️時間のところをクリックしてもらうとお好きなシーンを見て頂けます↓↓↓

00:00 〜　開店準備
01:08 〜　調理
03:28 〜　いただきます

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■【自己紹介動画】すべては無一文の自転車旅から始まった！DK社長の物語りに迫る！！↓↓↓

「サカナっていいな」をコンセプトに動画を配信していきます！
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#サカナテラス#贅沢飯#DK社長

■サカナテラス
https://localplace.jp/sp/t200462335/