やみつき注意！サーモン×クリームチーズの漬けが神すぎた！

やみつき注意！サーモン×クリームチーズの漬けが神すぎた！

はい。あとは優しく混ぜ合わせ。皆さん、 こんにちは。チャッキーです。はい、今回 はですね、スーパーで手頃な値段で買える 最近ね、お寿司のネタやお刺身として人気 がどんどん高まっているサーモンを使った ガチでやばい旨味の効いた漬けの作り方を 紹介させていただきます。そしてなんと 今回ね、ジャーん。 こちら魚君。分かります?あの、ぎ魚で お馴染みの魚君がプロデューしたキッチン グッズ結構色々あるんですけど、このね、 キッチングッズの中の1つは柳の包丁を 提供していただいたので、サーモン切り ながらね、美味しい漬けを作ったんで、 このね、キッチングッズ結構色々あって、 覗いてるだけでも楽しいんでね、説明欄や コメント欄に公式サイト貼っとくんで、 マジ見てください。それでは一緒に作り ましょう。 チャンネル登録お願いします。それでは 材料から紹介させていただきます。はい。 こちらお刺身用のサーモンワンパック。 大体ね、400gぐらいかな。あとあれば クリームチーズ。こちらも450g でオッケー。なくても作れますんでね。 ただあればマジでおつまみ抜群になる。 はい。そしてこちらがねけだれのベースに なる合わせ調味料。こちらは濃い口醤油が 大さじにそこにお酒とみりンを各大さじ1 杯ずつ混ぜ合わした状態。あやとね、お 刺身に備え付けのわさびがあればこれ1つ 使いましょう。これもなくてもオッケー。 塩昆布大さじ1。入り駒小さじ1。膝ねぎ 大さじ1。材料は以上です 。まずけだれから合わしていきます。適当 なお鍋に先ほどの合わせ調味料と塩昆布を 入れてください。そしてさっと煮立たせて アルコールを飛ばします。もう本当ね、 ボコボコっと一拭きしたらオッケーです。 その後付け汁しっかり冷ましといて ください。もう鍋ね、冷水などにつけて 冷すといいと思います。はい。こんな感じ でね、全体的にグラグラっと煮たっ たらオッケー。すぐに火を消して冷まし ちゃいましょう。 ほったらかしとまっちゃうんで気をつけてください。はい。そしたらまずね、こちらムチーズから切り分けちゃいましょう。これはコロコロっ適当にね、やすいサイズのサイコロに切っちゃいましょうか。よいしょ。本当ね、 クリームチーズは全然適当でオッケーなんでコロっ切っちゃっても相性いっすからね。一緒に絡めて食べたらやばい。ポーンとね、こんな感じのサイコロ状に切っちゃいましょうか。よいしょ。 [音楽] はい、お次はお刺身用サーモン。これもね 、適当に食べやすい細切りにしてください 。もうこんな感じで端からね、順番に切っ ていくだけでオッケー。分厚いところは 半分ぐらいにヘいで細切りにしちゃい ましょう。その方がね、クリームチーズと も絡みやすいですし、食べやすいと思い ます。はい。こんな感じでどんどん切っ ちゃおう。この辺太くなってきたんでね、 ちょっと半分にはい。こんな感じで キコキコっと切ってもうすっと細切りに するだけでオッケーよ。やばい魚く包丁 めっちゃ切れるわ。これね、これ魚君って 書いて魚みって言うんでね。ちょっと 詳しくは説明欄に公式ページとか載しとく んで見てください。はい。サーモン切っ たらオッケーよと。 [音楽] 皆様ご利用よろしくお願いいたします。 はい。こちらしっかり冷やしといたけだれ。ここにはい。わさび入れちゃおう。そしてネギと入りごま。はい。これをよく混ぜ合わせてわさび謎をな染ませたら今回のガチでうまい。付けだれ完成。はい。そしたらここにね、先ほど切り分けたチーズとモンを全部入れてください。 よいしょ。はい。あとは優しく 混ぜ合わせチーズやサーモンをね、ほぐし ながらしっかりタレに絡める。はい。いい 感じにね、絡めたらそうですね、今回 ちょっと濃いめのタレなんで、あっさり 仕上げたい方は10分ほどけ込んで ください。もうがっつり行きたい方、お つまみにしたい方は30分ぐらいけ込む。 途中でね、混ぜ合わせると全体的に絡むの で、時々絡めながらね、冷蔵庫に入れとく 方がいいと思います。やっぱサーモンとか 傷んじゃうと怖いんでね、ゆっくり じっくりけ込んじゃってください。あ、 10分ほどけ込んで器に盛り付けたら完成 。ま、このまま食べても美味しいんですが 、さらに風味を増したい方はね、ごま油。 これ上からね、仕上げにちょろっとかけ とくと一気にごまの風味が加わってガチ やばいよ。ま、全然なくてもオッケー。ま 、あとね、最後に色りもあれなんでさらに ね、ネギをトッピングしておきましょう。 はい、完成。お刺身用のサーモンと クリームチーズの図形。これガチでね、お つまみに抜群ですし、あ々ご飯のして食べ ても美味しいんでね、ぜひ1回作ってみて ください。では キムをいただきます 。うーん。うまい。いや、サーモンって やっぱ美味しいよね。本当これね、 サーモン単体で食べても美味しいし、この クリームチーズ、これ単体で食べてもマジ でうまい。うーん。さらに一緒に食べると さらにうまいんで、是非ね、サーモンや チーズが好きな方作ってみて。うん。うま 。やばいわ。はい。そして今回ね、 ちょっとプレゼントしていただきました魚 君がプロデュースしたキッチングッズの第 1弾みって言うんですけどね。今回は柳 包丁をね、提供していただきましたけど、 他にもデバ包丁とかキッチンバサミとかね 、まな板とか色々あるんで、公式オン ラインショップ説明欄やコメント欄に貼っ とくんで、マジ覗いてみて、見てるだけで も楽しいよ。いや、マジで美味しいわ、 これ。うん。うま。結構贅沢。しかも今回 ね、塩昆布とかを混ぜ込んだ漬けだれなん で、旨味も効いててね、ガチで飲めちゃう やつ。はい、ということで、行っちゃい ましょう。乾杯 。あい、間違いない。めっちゃ小中に合う 。やばいわ。本当これポンポンと材料切っ てけだれにね、け込みながら絡めるだけな んで超簡単。うん。何のにうますぎる。 これはやばい。 ああ、マジつまみとして最高。はい、と いうことで今回のポイントや注意点なん ですが、とりあえずけ汁ですね。やっぱり 酒やみりを少し加えてあるので、 アルコール飛ばした方がいいと思いますん でね。合わせ調味料に塩昆布を加えて人に 立ちさしてください。今回量が少ないんで 、それでアルコール飛んじゃいます。 そしてすぐに冷やしてください。そのまま ほっとくと暑いのでどんどん蒸発していっ て少ないタレもなくなっちゃいますし味が 濃くなりすぎるんでね。もうあは別に気に することないすね。お刺身用のサーモンと クリームチーズをポンポンと適当に切って け込みながら絡めるだけ。そして今回の この漬けね、旨味が効いててパンチがある んでこれを豪快にご飯にドカッと乗っけて 食べたい方は5分ぐらいでいいと思います 。まあ5分から10分ですね。そしてね、 がっつり漬け込んでおつまみにしたい方は 本当230分け込んどくとね、マジで味が 馴染んで旨味も効いてやばいんで本と作っ てみ ても最高。ああ、うま。ま、あとね、ごま の風味が好きな方は仕上げにね、ごま油 ちょろっとかけても美味しくなるんで。 本当これやばいしね。めちゃくちゃ 美味しい。サーモンは意外とね、手頃なで 変えて贅沢感味わえるんで本当作ってみて 。 うま

こんにちは、チャッキーです！
今回は、スーパーで手軽に買えるサーモンを使った、ガチでヤバい旨味の漬けレシピをご紹介します。

今回はなんと、さかなクンプロデュースの包丁も使って、とろけるようなサーモン漬けを作ってみました。ご飯にもおつまみにも最高な絶品レシピ、ぜひお試しください！

【さかな君プロデュースの公式サイト】

https://isekicorp.stores.jp/?fbclid=PAQ0xDSwKesg5leHRuA2FlbQIxMAABp25TUBoYY0bNP6bH362_XUffPj1MKiCVF8HjeD0qIV7aXIAiHqPPGCtuFIc5_aem_C0SPXnU7jnRb14-AnGVWnA

それでは、ココから！
サーモンとクリームチーズの漬けレシピを紹介させて頂きます。

【材料】

お刺身用サーモン：1パック（約400g）
クリームチーズ：45〜50g（お好みで）
濃口醤油：大さじ2
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
わさび：1つ（お刺身付属のものでOK）
塩昆布：大さじ1
煎り胡麻：小さじ1
刻みネギ：大さじ1
ごま油：少量（お好みで）

【作り方】

1. 鍋に濃口醤油、酒、みりん、塩昆布を入れる。
サッと煮立たせてアルコールを飛ばし、すぐに火を止めて冷ます。

2. クリームチーズは、食べやすいサイコロ状に切る。
サーモンは、食べやすい細切りにする。厚みのある部分は半分に開いてから切ると良い。

3. 冷めた漬けだれに、わさび、刻みネギ、いりごまを加えてよく混ぜる。

切ったサーモンとクリームチーズを漬けだれに入れ、優しく混ぜ合わせる。

冷蔵庫で10分〜30分漬け込む。（お好みの漬かり具合で調整してください）

4. 器に盛り付け、お好みでごま油を少量かける。
さらに刻みネギをトッピングする。

はい！できあがり〜
今回ご紹介したサーモンの漬けは、想像を超える美味しさです！塩昆布の旨味が効いた特製だれがサーモンのとろける脂と絡み合い、一口食べたら止まらなくなります。クリームチーズとの相性も抜群で、ご飯に乗せれば絶品漬け丼に、お酒と一緒に楽しめば最高のおつまみに。簡単なのに本格的な味わいで、きっとリピートしたくなること間違いなしです。ぜひ一度、この感動を味わってみてください！

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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