冬にぴったり✨塩にんにく鍋🍲#塩麹 #麹レシピ #鍋料理
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ワーママの頑張らない麹レシピ
☞@koji_kiraku_mei
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急に寒くなったねぇぇ…😮💨
諸々のやる気が減退する季節❄️笑
身体があったまるし、
簡単に作れる鍋は
この時期の定番メニュー🍲
栄養たっぷりの鍋つゆに、
好きな野菜とお肉を
入れて楽しんでね🫶
豚バラ、とりもも肉とか
少し脂が多い部分だと
お肉の旨みがたくさん出て美味しいよー🤤
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【材料】
・◎水 1リットル
・◎塩麹 大さじ5
・◎にんにく麹 小さじ1
・◎鶏ガラ 小さじ3
・◎てんさい糖 小さじ3
・◎料理酒 大さじ1
・ごま油(仕上げ用) 小さじ2
【具材】(何でもおっけーだよ👌参考までに🌟)
・白菜 1/4株
・ネギ 2本
・大根 10cmくらい
・にんじん 1本
・豆腐 1丁(300g)
・えのき 1株
・しめじ 1/2株
・豚バラ肉 400g
・甘麹(お肉用) 大さじ4くらい
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【レシピ】
①お肉に甘麹をもみ込んで冷蔵庫で置いておく
(30分〜1時間)
②鍋に◎の材料を入れてよく混ぜる
③②の鍋に根菜など火が通りにくいものから
入れて、最後に①のお肉を入れる
④全体に火が通ったら、ごま油を回しかけて
完成♡
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麹を使ったレシピの発信をしてます𓎩
@koji_kiraku_meiです☺️
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夫と3歳娘と3人暮らしのママです𓁙
ストーリーではおすすめの愛用品や、子育ての事も載せてますᝰ✍︎
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