材料3つで完成！「はんぺんのみそ漬け」はやみつき必至の新食感【ちょこっと漬け#113】｜ kufura [ クフラ ]

材料3つで完成！「はんぺんのみそ漬け」はやみつき必至の新食感【ちょこっと漬け#113】｜ kufura [ クフラ ]

はいでははんぺんを切っていきます サイコロ状にねなるように 切ればいいのではんぺんね多少大きさが 違ってくると思いますのでお好きな コロコロに切ってください はい では味噌床を作っていきますお味噌に 蜂蜜を加えます イメージとしてはお味噌が2に 蜂蜜が1なんですけれど はんぺんって結構味が 濃いというかしっかりしているので 甘みを 控えてみたいと思いますなので今小さじ2 に入っているんですけど小さじ1 弱のはちみつを入れて 混ぜます 甘いのが好きだよっていう方は完全に2対 1にしてくださいこれあの蜂蜜じゃなくて もお砂糖でも構いません はい混ぜます はいでは漬け込んでいきます 混ぜた味噌床を保存容器の 底の部分にちょっと1/3ぐらい塗りつけ てくださいその上にはんぺんをのせていき ます ランダムにねこうやってポンポンポンと 置いてくださいそして 残りのお味噌を ゴムベラなどで 撫でるように つけてってくださいで 柔らかいのでグサグサ 混ぜてしまうと崩れてしまうので優しく 優しく全体に味噌どこが馴染むように つけるというぐらいのお味噌の量で食べた 時に ちょうどいい味わいになりますのでこの ぐらいの量をね守ってください平らにして いただいて はいこのまま1時間以上つければ 完成です

【材料】（作りやすい分量）

はんぺん・・・1枚

みそ・・・小さじ2

はちみつ・・・小さじ1弱

0:11 （1）はんぺんを切る
0:27 （2）みそ床を作る
1:05（3）保存容器の底にみそ床を塗る
1:24（4）はんぺんを入れ、残りのみそ床を塗る
1:53（5）冷蔵庫で1時間以上置く
2:07（6）できあがり！

詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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