丸めない！カニ風味クリームコロッケ／みきママ
クリームトロケ はいっぱい食べると太っちゃう ぜでもこのクリームコロッケ はあげてない からいっぱい食べても大丈夫はいやってき まし た今日も15分で15分でですよカニ クリームコロッケ作ります丸めません丸め ないクリームコロッケ15分で作りますよ レディゴーゴゴーまずはパン粉を炒め ちゃいます強火で寝してフライパンが 温まったら中火にして3分ほど炒めます きままのクリームコロッケ先にパン粉炒め ますその間にね1人で玉ねぎ刻んじゃい ますよよし温まったのでチューブにしま3 分ねその間に玉ねぎみじん切りしちゃい ますあて クリームコロッケ好きなんだよな惣菜 コーナー一番 好きさそしたらみじん切りあたたたたた たたたたた今日はカのクリームコロッケに しますよカのはいうちのカはカニカマです カニ風味かまぼこ十分カの味わいが楽しめ ますどうですかそろそろあっという間に パン粉が狐色になってきましたよでもね これ焦って強火にしちゃだめです焦って 強火にすると焦げますよもうちょっとすぐ 痛まるから今11分ですもう微妙に白い とこある早く炒まってはいいい色に溜まり ましたキ色になりましたそしたら クッキングペーパーの上に取り出します 続いてはホワイトクリーム作りますよ固め のホワイトソース作りますフライパンの 汚れを拭き取りますそしたらですねまずは バター続いて 玉ねぎ入りましたそしたら炒め ま玉ねぎがしんなりするまで炒めます バターちょっと多めでしょやっぱりね濃厚 なカニクリームコキにしたいんですよなの で60g使ってまああもうこれだけで食べ たいそしたら薄力粉入れますリッコ炒め ます玉ねぎになじませるように炒めて くださいできたら続いては牛乳ですこの時 大事なのが牛乳を少しずつ入れることで じゃないとダダになっちゃいますよ ちょっとずつ入れてくださいはい残り8分 解きましたよいいペースなんじゃない でしょうか加減は強火ですさあねちょっと 焦げちゃうの心配したやっぱ火を埋め ましょう無理しちゃいけないやっぱりね 焦らずあらず中火ですよ中火と弱めの中火 が好き加減はねあの弱めの中火が一番いい と思います唐揚げもね弱めの中火だし中火 だとやっぱちょっと焦げやすいんですよね はい残り6分ときましたよそろそろ焦り 出しましょう残りある程度もうだまだま なくなったなと思ってから牛乳最後に一気 に加えましたでも本当最後ですねそしたら 煮立てます続いて味付けをしますカリ コンソメそしてシオ ほしよ今日はブラックペッパーを入れます うちのカニカニカマを贅沢にも10本入れ てやりますよほぐして入れますそしたら とろみがつくまでかき混ぜ ま忘れてました夏めぐ入れんの忘れてた夏 めぐ入れるとね洋食屋さんみたいないい 香りのするねホワイトソースになります夏 めぐ入れますいいトラミついてきました あとパン粉乗せるだけだよ すごいでしょこれすって食べ るってことですねほらこれぐらい硬くなっ たらもう後は仕上げですフライパンごと 食卓に行くので整整えます火を止めます できたよあって大丈夫はいそしたら周りを ね拭きます半を乗せます おりゃしたら広げますあちちそり熱い熱い ラで全体に広げますまだ2分44秒ある もう冷やさなくていい丸めなくていい熱々 のカニクリムコロッケの完成イエーってみ たいと思い ます よいしょうわ とろり うふうおお美味しそういただき まYouTubeのチャンネル登録もお 願いします願
ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちら。
http://ameblo.jp/mamagohann/
最新本「みきママのフライパンでできるめちゃうま！レシピ」はこちらから
http://books.rakuten.co.jp/rb/13171720/
みきママ レシピ本一覧はこちらから
http://lo.ameba.jp/v1/txgJDueeZbcXRAHxEHlW
※電子書籍でも購入できます。
みきママオフィシャルサイトはこちらから
http://lo.ameba.jp/v1/eliZsSHkGsJWVugCuebm
みきママオフィシャルInstagramはこちらから
http://lo.ameba.jp/v1/vSnbaWNShWUWXAKRPkQw