【季節限定】3月〜5月だけの美味しさ！新玉ねぎのマリネで血液サラサラ✨

【季節限定】3月〜5月だけの美味しさ！新玉ねぎのマリネで血液サラサラ✨

今回は新玉ねぎを使った今の季節だけ 楽しめるマリネをご紹介します 。まずは材料です。新玉ねぎ1個、トマト 適量、パセリ適量です 。今回はカクテルトマトという甘さ、 細編み、酸味のバランスが取れたトマトを 使用しています 。トマトは茎から外し水洗いをして食べ やすいサイズに切っていきます 。トマトは強い高参化作用を持っています のでアンチエイジングにも嬉しい食材です ね 。私は子供の頃からトマトが大好きなの でりのいいトマトを見るとついてしまい ますね 。切ったトマトはボールに入れておきます 。 [音楽] 新玉ねぎは下を切ってくライスしていきます。新玉ねぎは 3月から5 月という限らでしか食べられない玉ねぎですので、この季節にたっぷり味わいたいですね。今回は知り合いから淡路島の新玉ねぎをたくさんだきました。本当にありがたいです。 [音楽] 皮を向いたら芯を取ってスライスしていき ますが、この時繊維を断ち切るようにこの 方向でスライスしていきます。できる限り 薄くスライスするとより甘みを感じやすく なります。 [音楽] 新玉ねぎは甘いので水にらさくても大丈夫ですが、より甘さを感じやすくするために今回は水に晒らします。晒らす 時間は5分程度 です。セリをじん切りにしていきます。 [音楽] [音楽] パセリは栄養化も高く色取りも良くなり ますのでできるだけフレッシュのパセリを 使いたいのですがない場合は乾燥パセリで も大丈夫です。私は他の料理でもよく パセリを使いますので、え、お安い時に 購入してみん切りにして冷凍していること が多いです。今回のマリネではこの程度 使用します。 残りは密閉できる袋に入れて冷凍保存して いきます。みじ切りにして保存しておくと すぐに使えるのでとても便利ですね 。水に晒らしておいた玉ねぎの水気を切り ます。ここで水気が残ってしまう と水っぽいマリネになってしまいますので ギゅーっと水気を絞ってください。 [音楽] く絞った玉ねぎをトマトを入れたボールに 合わせていきます 。パセリも同じボールに合わせていきます 。調味料です 。クリーブオイル大さじ2 カタス大さじ3 [音楽] 砂糖大さじ1.5 [音楽] 塩は今回はひマラやピンク岩塩というもの を使用しています。小さじ1/6程度。 [音楽] グローコシ。こちらは適量です [音楽] 。全部入れたら砂糖が馴染むまでよく 混ぜ合わせます。 [音楽] よく混ざったところで具材に合わせていき ます [音楽] 。全部入れてまべなく味が馴染むように よく混せ合わせます 。新玉ねぎを生で食べることで血液 サラサラ効果やビタミンB1の吸収促進 高参加作用などの健康効果が期待できます 。新玉ねぎとトマトのマリネがあっという 間に完成です 。新玉ねぎは生でも美味しいですが、焼く ととても甘くなるので焼いて焼肉のタレで 食べたり天ぷらにしたり加熱料理もおすめ です [音楽] 。新年度は疲れが溜まりやすい季節ですが 、体に飲食材をたくさん食べて皆さん元気 に参りましょう 。今回も最後までご視聴ありがとうござい ました。

3月～5月限定で味わえる新玉ねぎのマリネの作り方をご紹介！
血液サラサラの健康レシピです✨家にある材料で出来て超簡単です^^
ぜひお試しください♪

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