セルリアックとスモークサーモンのサラダ/Celeriac & Smoked Salmon Salad
セルリアックとスモークサーモンのサラダ/Celeriac & Smoked Salmon Salad
—4人分 / serves 4
セルリアック—小1/2個(正味300g) / net weight 300g celeriac
レモン—1個 / 1 lemon
塩—小さじ1 / 1 tsp salt
エキストラバージンオリーブオイル—大さじ2 / 2 tbsp extra virgin olive oil
ブラックペッパー—少々 / ground black pepper
スモークサーモン—100g / 100g smoked salmon
きゅうりのピクルス(コーニション)—50g / 50g cornichons