「秋鮭の焼き漬け」旬の食材にピッタリ美味しいレシピ！忙しいあなたの味方

「秋鮭の焼き漬け」旬の食材にピッタリ美味しいレシピ！忙しいあなたの味方

2种食材，2个步骤，冷藏可以保存3—4天，美味方便又健康 日本乡土料理—腌烤三文鱼 两人份量：三文鱼两大块 洋葱半个 （冷冻三文鱼提前解冻） 洋葱横切比较容易熟容易去掉辛辣，而顺着纤维竖切则能保留水分留住爽脆的口感 今天的料理需要洋葱的爽脆口感和辛辣来调味，所以我们选择竖切 先来做酱汁 高汤50cc 酱油2大勺 醋2大勺 糖1大勺 盐少许 搅拌均匀，倒入切好的洋葱和一和，酱汁就做好了。是不是很简单呀 用厨房纸吸掉三文鱼表面的水分，这样煎的时候不容易粘锅 把三文鱼切成方便食用的大小，可以先把刺剔出来 煎锅里放油约10g，油热后转中小火放入切好的三文鱼块 这时鱼容易粘锅也容易碎，所以不要翻动他，静静地煎2-3分钟 煎出漂亮的金黄色之后翻面，另一面也煎2–3分钟 可以开动了！　　　我开玩笑的=^-^= 把煎好的三文鱼放到保存盒里，倒入之前做好的酱汁，就大功告成了＾＾ 可以立刻摆盘食用，不过冷藏2小时以上，等鲑鱼入味以后风味更佳哦 整体调味都比较克制，所以冷藏几天也不用担心会变得很咸 洋葱口感爽脆，鲑鱼糯软。洋葱的辛辣平衡了海鱼的独特气味，吃起来非常清爽鲜美 冷藏保存3-5天依然美味，非常适合作为常备菜或者便当呢 不要离开，冷藏的腌烤鲑鱼还可以再简单加工一下升级成另一道菜哦 今天我用两人份的腌烤鲑鱼配了5cm长的藕 先对半切成半圆，再切成2-3mm的薄片 油热后下入藕片，大火翻炒1分钟， 断生之后加入腌好的鲑鱼（去掉酱汁哦），继续翻炒1-2分钟 调味用了蛋黄酱2大勺约30g和豆瓣酱小半勺（看喜好而定） 翻炒均匀，搞定 升级版一改之前的清爽，浓厚略带辛辣是非常可口的味道 不但下饭，而且下酒，要不要试试呀

いつものサーモンでちょっと違う味
夏にピッタリの作り置きおかず！
シャキシャキしっとり絶妙な美味しさ、
ぜひ試してほしい