39.青じそでジェノベーゼ シソベーゼソースとアレンジ8品
夏に大量にできる大葉を使い､秋冬まで楽しめる保存食､ジェノベーゼソースを作ります。
①大葉に合う材料
②作り方と一工夫
③保存の仕方
アレンジ8品
1.パスタ
2.豆腐とトマトのカプレーゼ
3.タコとじゃがいもシソベーゼサラダ
4.茄子とズッキーニのグリル焼き
5.フレッシュトマトのブルスケッタ
6.シソベーゼクリームチーズの
クラッカー生ハムのせ
8.モロきゅう紫蘇みそマヨネーズ
【材料】300ml容器分
青じそ60g
ミックスナッツ30g
太白胡麻油150ml〜
粉チーズ 大さじ2
(パルミジャーノレッジャーノ)
ニンニン1片
塩小さじ1
#青じそ #ジェノベーゼ
#保存冷凍
🔴YouTubeはじめまして
初めまして、大久保掬恵(きくえ)と申します。
私は山梨県甲府市で10数年、趣味が高じて始めた野菜ソムリエ料理教室をしております。
飲食店やお店のレシピ開発指導にも携わっています。
より多くの方と食を通じて楽しみと幸せを共有できればと思います。
どうぞよろしくお願い致します
ホームページ
https://essence2007.com/
ツイッター
https://www.instagram.com/kikueokubo/
インスタグラム
https://www.instagram.com/kikueokubo/
アメーバブログ
https://ameblo.jp/essence2007/
フェイスブック
https://www.facebook.com/kikue.okubo.3
#野菜ソムリエ料理教室
#野菜徹底活用術
#旬菜クッキング
#冷凍生活アドバイザー
#野菜レシピ
@ベシフルキッチンエッセンス