【味噌玉】ずっと続けられるシンプル味噌玉の作り方 / 味噌の選び方【発酵】【味噌汁】

【味噌玉】ずっと続けられるシンプル味噌玉の作り方 / 味噌の選び方【発酵】【味噌汁】

[音楽] voodoo オプション [音楽] ん goo ん いつもご視聴ありがとうございます紬発行クッキングでし 本日ご紹介していくのはシンプルで続けやすい 磯玉の作り方 ん 疲れている時や忙しい時には味噌汁を作るのさえもめんどくさかったり そんなときにはさっと作れてとても便利 同時にミソだし 具材の選び方も交えながら それでは作っていこう me ん 味噌玉にいろいろな具材を混ぜて作ると洗い物が増えるし続けるのがめんどくさくなっ てしまいがち そこで磯玉自体を出しこと 味噌だけで作ったシンプルなものに ん お湯を注ぐときに好みの具材を入れて そうすることで 作る時間もぐっと短くできてり地上に落としやすい 作り方はとっても簡単 まずは味噌と出し子よーく混ぜる 混ぜている間に misono 選べ方について 出し入れのお味噌はとても便利だが ほとんどのものが化学調味料が入っていたり 加熱借金されている ん 同じく原材料名に守勢一家書かれているものも アルコールを加えて発酵が止まっている そうしたものは風味が落ちているので 原材料名を見て大豆塩麹のみな無添加のものをお勧めする また大豆も遺伝祝女楓ない 国産のもの 塩もコクソンのものを選ぶとより安心 出し子も同様に原材料名を見て雨天かなものを うぜ終わったらオール常にしていく だいたい15g から17g でお味噌汁一杯分 目分量でもいいが30個あるので このように諮りにラップをかけると 後片付けもラクで測りやすい [音楽] ん ん ん me ん まあるく整えて このまま小分けにして冷凍してもいいが ん 今日は生麩があったのでそちらとともに表面に少しだけ 具材をつけていく 本日用意したのは生麩 とろろ 乾燥しておいた粉棒 ごま 干しえび あおさ 具材についても少しポイント 乾物野菜については市販品のほとんどが中国や外国のものなので国産のものや地震で 作るのがオススメ とろろも安いものは食品添加物入れが多いので う添加のものを 青さや干しエビも 標準を見て 国産のものや添加物の入っていないものが安心 このような具材にしておくと 多さやとろろだけでシンプルなみそ汁にしてもいいし ネギやワカメ揚げなど他の具材とも合わせやすい 以前にも別の動画で紹介しているがこんなときにとてもお勧めなのが コストコのこのラップ [音楽] しっかり空気も抜けて ラップれつつもよりもかさばらない [音楽] ん ん このような感じで間を軽く止めて 00分 ん くん me ん 切ってからしっかり守りを止めていく [音楽] あとはチッパー付きの保存袋に求めて [音楽] wh ん 伊藤庫に入れて保存する 使いたい時は少し前に出して 味噌を常温に戻しておくとお湯を加えた時に温度が下がらない 器に上げやオカメ 豆腐などを入れて そこに磯玉を加える [音楽] ん お湯を加えて磯玉をしっかりと化せば 簡単味噌汁の出来上がり 磯汁には身体に良いとされている 栄養分がたくさん入っている 塩分も思ったほど多くないので毎日飲むのがおすすめです ああああああ me 疲れている時や忙しい時 さっと作れてとっても便利なシンプルみそ玉 是非作ってみてはいかがでしょうか 本日の動画はここまでです ご視聴いただきありがとうございました また次回の動画でお会いしましょう ん ん ni 20分 ダボん [音楽] ん

いつもご視聴ありがとうございます。

☆生麩は天然着色料のものです(インターネットで購入出来ますので気になる方は探してみてください)

味噌玉を作るのに時間をかけてるとずっと続けていくのがなんだかめんどくさくなる。。
具を入れてしまうと人気の具、余ってしまうものがあったり。
私もすごく忙しかったり、疲れているときは残りはお味噌汁を作るだけなんだけど、めんどくさい時があります、、
でもお味噌汁があると、ほっとするし満足感も違います。
そんな時に便利なのがシンプル味噌玉。
出汁粉と味噌だけで丸めて、お湯を注ぐときに豆腐.あげ.わかめなどの具材を入れるものです。
味噌玉は冷凍庫から使う少し前に出しておくとお湯を注いだ時にぬるくなりにくいです。

1日当たりの塩分摂取量は男性8.0g未満、女性7.0g未満に抑えるべきとされていますが、味噌汁1杯あたりの塩分量は1～1.5gなので1日1杯程度であれば塩分の取りすぎにはなりません。
味噌にはコレステロール低下作用やイソフラボン、サポニンなどの抗酸化成分も含まれているので塩分を気にして控えるよりも取り入れるほうが健康にいいといえる。血圧を上げにくいとも研究で明らかにされています。

材料（約30杯分）
味噌　400g
出汁粉　50g

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