【巨大発見！】ミステリー！？外カリ中ふわの極上食感！大きいからこそ絶品なんです！

【巨大発見！】ミステリー！？外カリ中ふわの極上食感！大きいからこそ絶品なんです！

今日は油揚げです。
新潟県長岡市栃尾地域の名物「栃尾の油揚げ」は、なんと通常の油揚げの約3倍サイズ！
外はカリッと香ばしく、中はふわっとジューシー。地元民に愛されるこの油揚げを、今回は3つのアレンジレシピをご紹介！

【納豆油揚げサンド】
納豆とネギをたっぷり挟んで焼くと、香ばしさとねばねばの相性が抜群！おつまみにも最高。

【ネギ味噌焼き】
特製のネギ味噌をたっぷり塗って焼き上げた一品。甘じょっぱい味がジュワッと広がります。

【ピザ風油揚げ】
ピザソースととろけるチーズをのせ、ピザ風にアレンジ。子どもから大人まで楽しめる洋風アレンジ！

どれも栃尾の油揚げだからこそ楽しめる厚みと食感が魅力。
今回は自宅で簡単にできるアレンジをご紹介していますが、実はこの油揚げ、手間のかかる製造工程を経て作られています。

この動画を通して、少しでも皆様のお役に立てたら、嬉しいです。
毎回、頑張ってアップしていますので、温かい気持ちで応援してくだされば、幸いです。
これからも精進してまいりますので、よろしくお願い致します。

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🔧 **栃尾油揚げの製造工程が気になる方へ**
栃尾油揚げの魅力は、その製法にもあります。
製造の様子を見られるYouTube動画はこちら↓
▶ [佐藤豆腐店｜栃尾の油揚げ製造工程](https://www.youtube.com/watch?v=VIGUo4XPIkw)
（※公式動画や工場見学の様子など、リンク先でご確認ください）

▶栃尾豆庵の公式サイトや栃尾観光協会のページで見ることができます。
栃尾豆庵↓
https://www.tochiotouan.com/flow/
栃尾観光協会↓
https://tochiokankou.jp/album/aburage.html

・栃尾油揚げは、スーパーの小さな油揚げでは味わえないボリューム感
・シンプルな焼きだけでなく、具材を挟むことで驚きのごちそうに
・おかずにもおつまみにも、おもてなし料理にもぴったり

ぜひ動画を見て、あなたも試してみてください！
コメント欄で「やってみたいアレンジ」や「地元流の食べ方」も大募集しています！

音楽　Escort / もっぴーさうんど

♯油揚げ♯栃尾の油揚げ♯新潟名物