【忙しい主婦必見。主夫でも簡単シンプルレシピ】エビの旨みと香るごま油！中華風茶碗蒸し #149 #電気圧力鍋
『YediHouseWare 9in1プログラム機能付きマルチ電気圧力鍋』
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【全米で５０万台以上売れた電気圧力鍋】Yedi Houseware（エディハウスウェア）ブランドを立ち上げたYedi,Inc.は1979年に設立されたアメリカメーカーで、安心かつ実用的である商品を低価格でお客様に今もなお全世界で提供し続けて評価されているブランドです。そんなYedi Housewareの電気圧力鍋が日本についに上陸！
「エビの旨みと香るごま油！中華風茶碗蒸し」
いつもの茶碗蒸しの具材と味付けをアレンジすれば、見た目も豪華な中華風どんぶり茶碗蒸しが完成！
加熱加減が難しい茶碗蒸し作りも、圧力調理なら失敗知らずで安心♪プルプルに仕上げます！
材料(3人分)
卵…3個
⭐️ぬるま湯…350ml
⭐️鶏ガラスープの素…小さじ2
⭐️塩…小さじ1/3
⭐️こしょう…少々
⭐️醤油…小さじ1
むきえび…6~8尾
焼き豚…50g
干ししいたけ…2枚
ねぎ…1本
ごま油…適量
作り方
①むきえびは小さめに切り、焼き豚と干ししいたけ（水で戻した物）はせん切り、ねぎは小口切りにしておきます。
②ボウルに卵を割り入れ、泡立たないように溶きます。
③⭐️の材料を混ぜておき、②のボウルに加えます。
④大きめの丼に①のえび、焼き豚、干ししいたけを入れておき、③の卵液をこし器でこしながら注ぎ、アルミホイルを被せます。
⑤内釜に水２００ml（分量外）を加えたら、卵用ラックを入れてその上に④の丼をのせたら、蓋を閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。
⑥【圧力調理】ボタンを押し、出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」、「-」を押して時間を８分に調整しスタートします。
⑦調理が終了したら、蓋を開けて1のねぎとごま油を回しかけて完成です。
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