ヘルシー蕎麦✿日本の家庭料理【日本料理レシピTV】
[音楽] おとなめ子は簡単に食べられる日本特有の ネバネバ食材です最もヘルシーと言われて いる日本そばと共にいただくことで ダイエット効果も得られます ね材料はそば麺つゆ おなめ子大根です [音楽] おクを縦半分に切り [音楽] ますなめこをざに入れて軽く洗い [音楽] ます塩を少々入れたふっしたお湯でおと なめこを人に立ちさせます [音楽] ザに上げて冷ましておき [音楽] ます大根を下ろし [音楽] ます茹で上がったそばを水でよく洗い ぬめりを取ったらざるにあげ ますお皿にそばを盛り大根おろしなめこ おくを乗せ ます面水を回しかければ完成 です切り方によっては見栄えも大きく変化 するお薄く星型にスライスして散りばめ たら食べやすくとても綺麗ですさらにヤ芋 のすりおろしや納豆を付け加えても 美味しい日本そばになり 上手に茹でてぜひお好みのアレンジを 見つけてください
オクラとなめこは簡単に食べられる日本特有なネバネバ食材です。
最もヘルシーと言われている日本蕎麦と共にいただく事で
ダイエット効果も得られますね。
材料は、そば、めんつゆ、おくら、なめこ、大根、です。
✥材料✥ 4人分
————————————-
そば 300g
めんつゆ 100cc
おくら ４本
なめこ １袋
大根 １０cm分
✥レシピ✥
————————————-
【1】オクラをたて半分に切ります
【2】なめこをザルに入れて軽く洗います
【3】塩を少々入れた沸騰したお湯で オクラとなめこをひと煮立ちさせます
【4】ザルにあげて冷ましておきます
【5】大根をおろします
【6】茹であがったそばを 水でよく洗いヌメリをとったらザルにあげます
【7】お皿にそばを盛り 大根おろし・なめこ・オクラをのせます
【8】めんつゆをまわしかければ完成です
✍切り方によっては見栄えも大きく変化するオクラ。
薄く星形にスライスしてちりばめたら食べやすく、とてもきれいです。
さらに大和芋のすりおろしや納豆を付け加えてもおいしい日本蕎麦になります。
上手にゆでて、是非お好みのアレンジを見つけて下さい。
✥講師✥
————————————-
伝統美養食研究家 毛利涼子(ソレラ銀座 主催)
————————————-
「生命の質」を求めて、みんながハッピーになれる食卓へ。
そして、キレイと言われる日本人に。
URL》 http://www.solera-ginza.jp/
————————————-
✥チャンネル紹介✥
————————————-
日本料理レシピTV
————————————-
日本料理レシピTVでは、
美味しい和食の作り方を動画でわかりやすく解説します！
https://www.youtube.com/user/NihonRyouriRecipeTV
寿司、刺身、天ぷら、蕎麦などの代表的なものや、
唐揚げ、肉じゃが、味噌汁などの一般的な家庭料理、
お好み焼き、たこやき、もんじゃ焼きなどの
ちょっと変わったものなど、
様々な日本料理の作り方を動画で紹介予定です。
和食は日本国内外でも、美味しくてヘルシーと大人気です。
また、日本食の魅力は美味しさだけではありません。
旬の食材を使って季節を感じたり、
おしゃれな食器に盛り付けて見た目を楽しんだりすることができます。
そのような魅力いっぱいの日本料理の作り方を、
日本料理レシピTVで配信していきます。
また「日本通TV」でも、
日本文化のあらゆる魅力を配信していますので、
よろしければそちらもご覧ください。
URL》https://www.youtube.com/user/NipponTsuTV
————————————-
eラーニングコンテンツ制作
・YouTubeレクチャー動画、動画マニュアルおよび商品紹介制作サービス
http://www.attainj.co.jp/production/editing.html
eラーニングコンテンツ販売
http://www.attainj.co.jp/e-learning/contents-list.html
映像制作
http://www.attainj.co.jp/production/index.html
お問い合わせ先
アテイン株式会社 03-3255-4721 info@attainj.co.jp