【癒し飯】鮭たまご雑炊の作り方
Good evening! I’m Nishi. I will make rice porridge tonight Salmon is the main ingredient That’s mine!! Cats can’t eat it because it’s high in salt. Spread the cooking sheet and grill the salmon. A piece of salmon fillet Medium heat Because my cat was sulking I gave him cat food Fry the skin around the edges of the frying pan. Satisfied It’s okay if it’s browned By the way, you can use salmon flakes instead. remove bones and skin make it finer Next, I will wash the rice. This will allow the flavors to soak in more easily. Stir until there are no lumps. Drain well 400ml water 10cm kelp Make the soup stock Low heat 10 minutes later Remove the kelp just before it boils. Add the washed rice Once it’s warmed up properly Separate the eggs into whites and yolks one collapsed Add the whites first This will mix it evenly with the rice. make the heat even lower It feels good Add as many chopped green onions as you like Add salmon here Add the yolk Salt comes out of salmon. If the taste is bland, adjust with salt. Good evening! I’m Nishi. This is the best late night meal! Whether you’re feeling well or have a cold, You can eat deliciously white sesame and mitsuba Let’s eat! I want to eat this on a tired night Delicious taste Because the cat seems bored I gave him a cushion My stomach is getting warmer Thank you for watching!!
元気なときでも風邪のときでも美味い、
鮭たまご雑炊を作りました。
【材料】２人分
鮭の切り身（中辛）・・・１切れ
ごはん・・・１膳（１５０ｇくらい）
刻みネギ・・・大さじ２くらい
たまご・・・２個
水・・・４００ｍｌ
昆布・・・１０ｃｍ
■トッピングとして
糸みつば・・・好きなだけ
白ごま・・・好きなだけ
卵雑炊の動画はコチラ→https://youtu.be/YWNU1-khNwE
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目次
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0:00 冒頭
0:24 鮭を焼く
1:26 ご飯を洗う
1:52 出汁をとる
2:19 材料を煮込む
3:49 盛り付け
4:04 実食
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ポイントなど
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・鮭から塩味が出ますが、薄かったら塩や醤油、味噌などで調整してください
・焼き鮭は鮭フレークで代用できます（風邪で辛い時などは便利ですね）
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愛用の調理器具
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撮影機材と編集ソフト
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#クッキングにし #深夜料理 #鮭たまご雑炊
4件のコメント
夜の寒さも深まりだしたこの季節にぴったりの美味しそうな雑炊ですね。
猫さんのフミフミも可愛かったです。
本格的に雑炊と、煮麺が食べたくなる季節になって参りましたね。
個人的に雑炊煮麺大好きw
たまたま、自己流カレー雑炊を食しながら、今回の動画を拝見しました。
なるほど、白身を先にご飯と合わせる方法…見逃しておりました、確かにこれ、良いですね、次回、是非、真似してみますね。
自分にも、かつて、家族に黒猫♂が居たのですが、シャケを焼いたら、油断大敵、気が付いたらラップの上からつまみ食いされていますからねw😂
今は姿は小さくなって、この部屋に居りますが、変わらず自分も猫好きですよ😸
色々、猫さまへの細やかなお気遣いなど、お気持ち細部に渡って、とっても共感できます！！w😆
いつ拝見してもシンプルだから、こちらのチャンネルは凄く気に入ってます😊
フライパンの縁で鮭の皮を焼くの、やってみます💡
味付けもシンプルで胃腸に優しいですね❤