【厚揚げと小松菜のみぞれ餡かけ】厚揚げ大根小松菜レシピ/余った野菜で作る簡単ボリュームレシピ＃低糖質レシピ＃厚揚げおつまみ＃簡単節約レシピ
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【材料】
厚揚げ 1パック
しめじ 1パック
小松菜 1房
にんじん １/3本
大根 10cm分
小葱 適量
おろししょうが適量
【調味料】
めんつゆ 大さじ３
醤油 大さじ１
水 50cc
(水溶き片栗粉)
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1
餡
葱は、小口切りにしておく。
にんじんは、千切りにする。
小松菜は、にんじんと同じ長さに切る。
しめじは、石づきを取ってほぐしておく。
大根は、皮をむいてすりおろし、絞っておく。
熱したフライパンに油をひいて大根以外の野菜を炒める。
良く炒めたら調味料を入れる。
ひと煮たちしたら水溶き片栗粉でとろみをつける。
大根おろしを最後に加えてなじませたら出来上がり。
厚揚げ
厚揚げは、大き目の四角に切って水分をふき取る。
水分をふき取ってらフライパンで表面がカリカリになるまで焼いていく。
厚揚げを皿に盛って餡をかけたら小葱を上からかけて完成。
お好みでおろし生姜を加えてもおいしい。