うなぎのぶっかけそうめん【きちんとキッチンbydaiei】

うなぎのぶっかけそうめん【きちんとキッチンbydaiei】

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うなぎのぶっかけそうめん

【参考】
1人当たり単価 575円(調味料除く)
1人当たりカロリー 673kcal
所要時間 10分

【材料…2名分】
うなぎ蒲焼…1尾

温泉たまご…2個

大葉…5枚

きゅうり…1/3本

たくあん…30g

白いりごま…大さじ１

そうめん…200ｇ

☆めんつゆ（かけつゆ用に濃いめに希釈したもの）…200ml

☆酢…大さじ1

【手順】
1.大葉は茎を取り、細切りにする。きゅうり、たくあんは3mm幅の細切りにする。うなぎは1㎝幅に切る。

2.☆を合わせ冷やしておく。

3.熱湯を沸かし、そうめんを表示に従ってゆで、冷水に取って水気をよくきる。

4.器に盛り、1の具材をのせて、2のつゆをかける。仕上げに温泉卵をのせて白いりごまをかけ、よく混ぜながら食べる。

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