ほうれん草とナッツの和え物の作り方│おいしい酢レシピ│料理研究家：麻生怜菜
[音楽] アトレーのおいしいすすクッキング 今日は料理研究家の阿蘇を霊夢です 今日は法令等のナッツ和えを作りたいと思います [音楽] んす ん ん 栄養豊富なお野菜ほうれん草にナッツ類を調味料として加えるだけでお手軽にできる レシピです 子どもにも食べやすい味に仕上げていますのでぜひ一度お試しください それでは作っていきましょう ほうれん草を主体でしていきます 沸騰したお湯に根元からほうれん草を入れてください しばらく根元だけ茹でてください 徐々に葉っぱを入れて 葉っぱがしんなりするまで した揺れしていきます しんなり柔らかくなったら火を止めて 水につけていきます 色止めしてください 水気をしぼっかほうれん草を3センチ幅に切っていきます 和え衣んを作っていきますローストしたナッツ類を潰していきますカシューナッツ 20g くるみ20g お好みの固さまで3コギト振り場所で潰してください 塩が少々入ります おいしい酢大さじ1 しょうゆ小さじ2 八つ類をよくなじませてください a たバッハん ああああああああ あああっっっ 水気をよく絞ったほうれん草が入ります 食べる直前にほうれん草を入れて和えてください 加えて 味がなじんだら完成です [音楽] ん の 君の 7 [音楽] ん
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今回のおいしい酢を使ったレシピは、ほうれん草のナッツ和えです。
栄養豊富なお野菜、ほうれん草にナッツ類を加えるだけで出来るお手軽なレシピです。
胡麻和えが定番ですが、ナッツ類を加えることでコクがさらにでて、お子様でも食べやすい味に仕上げています。
ぜひ作ってみてくださいね。
＼＼ レシピのご紹介 ／／
▶︎▷材料（2人分）
● ほうれん草・・・1/2束（150g）
● カシューナッツ・・・20g
● くるみ・・・20g
(A) おいしい酢・・・大さじ1
(A) 醤油・・・小さじ2
(A) 塩・・・少々
▶︎▷作り方
① 沸騰したお湯にほうれん草を根本から入れ、葉がしんなりしてきたら（1分程）火を止め冷水にさらします。
② 茹でたほうれん草の水気を軽くしぼってから3cm幅に切ります。
③ 次は和え衣を作ります。ローストしたカシューナッツと胡桃をお好みの固さまですりこぎとすり鉢ですりつぶします。
④ すりつぶせたら、(A)を入れナッツによくなじませるように混ぜます。
⑤ ほうれん草の水気をもう一度しっかりとしぼり、④と和えたら完成です！
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▷目次
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0:00 レシピについて
0:49 ほうれん草を茹でる
2:01 和え衣を作る
3:00 ほうれん草と和えたら完成
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