腎臓病対策レシピ【れんこんみその巻きおにぎり風】
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れんこんみその巻きおにぎり風
214kcal
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【材料】1人分
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ご飯…90g
れんこん…15g
ごま油…2g
A
みそ…2g
みりん…3g
テンメンジャン…1g
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松の実…2g
サンチュ…6g
韓国のり…1g
糸唐辛子…少々
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【作り方】
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①れんこんは粗みじん切り、さっと茹で、水気を切っておく。
②松の実は粗みじんに切る。
③ごま油を入れたフライパンで①を炒め、②とAを入れて水分がとんだら火を止め、3等分にする。
④ご飯は3等分にして真ん中をくぼませ、③を入れ丸く握る。
⑤縦半分に切った韓国のりを④の周りに巻く。
⑥器にサンチュ、⑤を盛り付け、糸唐辛子をのせる。
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1人分
エネルギー 214kcal
タンパク質 3.4g
カリウム 139mg
リン 68mg
塩分相当量 0.4g
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動画担当 @rosso___
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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