『大根と豚バラの白雪鍋』おうちで簡単プロの味！「てげ旨クッキング」
《てげ旨クッキング》
２０１７年１２月１３日（水）ＯＡ
「大根と豚バラの白雪鍋」
菜食庭心 寺原大介さん
【材料】2人分
・大根 1本
・レモン1/２個
・白菜 1/4束
・豚バラ 200g
※ポン酢でお召し上がりください
≪作り方≫
①大根を鬼おろしでおろす。
鬼おろしでおろすと大根の水分や食物繊維が逃げにくく、食感の良いギザギザの大根おろしが作れる。
②白菜を食べやすい大きさに切る。レモンもイチョウ切りにしておく。
③土鍋に①と②を入れて豚バラも入れて火にかける。
④グツグツなり、豚バラに火が通ったら大根と一緒にポン酢で食べる。
※キノコ類や豆腐をいれてもよい。
レポーター：柿原富士美
スタジオ出演：田島亜聖、さとうくみこ、柿原富士美