炒めるだけで簡単。安くてうまい即席そぼろ牛丼で優勝しました【炒めるだけレシピ】
【そぼろ牛丼】
簡単！即席！そぼろ牛丼。
味噌と醤油に香るクミンが美味しすぎる！
是非お試しください！
レシピはこちら↓
材料（3〜4人分）
・合い挽き肉 300g
・にんにく 2かけ(みじん切り)
・しょうが 1かけ(みじん切り)
・長ネギ 20㎝(みじん切り)
・クミンシード 小さじ1/2 (あれば)
・ごま油 大さじ1
A
・味噌 大さじ1
・醤油 大さじ1
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・クミンパウダー 大さじ1
・チリペッパー 小さじ1/4
・ブラックペッパー 小さじ1/4
トッピング（お好みで）
・卵黄、青ネギ
作り方
①ごま油でクミンシードを熱する。泡を立てて浮かんできたらにんにく、生姜を熱する
②香りが立ってきたら、長ネギ、合い挽き肉を加えて炒め合わせる
③肉の色が変わってきたらAを加えて炒める。
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印度カリー子
スパイス料理研究家 / タレント
スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2023年6月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。
JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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11件のコメント
美味しそう、作ってみたいです。簡単なのが良いです、カレー子チャンも「虚無シリーズ」やって下さい (^-^)
明日そぼろしようかと思ってたのでクミンいれてみるかぁーー
カリー子さんこんばんは🌙 超簡単レシピで超美味しそう😮 そしてカリー子さんのホィッがかわゆい💕 お嫁さんになって下さ〜ぃ😅
めっちゃうまそう😂
あかん、夜中に見てしまった 😅
これ、豆腐か厚揚げをチンして加えても美味しそうですね
これは簡単で技も要らないので、ちょっと作ってみたいですね。
クミンパウダーは家にあるので、お肉はを買ってくれば作れます。これ早速作ってみます。卵黄も良いですが、炒り卵
にして二色丼にしても良いですね。カリー子さん、リュウジ・チルドレンでしたね。リュウジ兄さんも、最近は白身を
飲むのをやめて「浮雲スープ」を作っていますから、カリー子さんも余った白身をで何か簡単１品を作って下さい。
白飯もイイのですが、チャーハンにしても美味しそうですね。
「ドヤ顔」で料理ユーチューバーランキング、女子で1位でしょうか？
男子でドヤ顔かなり上位にくる、あの柔道無差別級ジャンボ料理人とコラボできるくらいだから~
クミンはごま油、お味噌にも合うんですね^^
和風キーマカレーぽくてめっちゃ美味しそうｗ
生のハンバーグを崩してひき肉にして作ってみますね^^
ちなみに,クミンは業務用のクミンシードを買って
パウダーはミルで粉砕してから使います^^
これはやばい
めちゃくちゃうまそう
これ日本の味噌は入ってるけど、ちょっと東北料理(中国の)系そぼろですね。ウマそーだし、僕は葉野菜と一緒におつまみにしたい!