ぷるぷる水晶鶏【超簡単レシピ】

ぷるぷる水晶鶏【超簡単レシピ】

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【レシピ】

【材料】

鶏胸肉　1枚
青ネギ　3束程度
長ネギ　1/2本
生姜みじん切り　大さじ1

〈トッピング〉

千切り唐辛子

【調味料】

片栗粉　適量
塩　小さじ1

〈タレ〉

醤油　大さじ2
酢　大さじ2
白だし　大さじ2
砂糖　大さじ1

【レシピ】

①青ネギは小口切り、長ネギはみじん切りにする

②鶏胸肉を一口大に切り、塩で下味をつけ片栗粉を全体にまぶす

③沸騰したお湯で肉を茹で、火が通ったら氷水にあげ水気をよくとる

④タレの調味料を全て合わせ、お皿に盛り付ける

⑤完成

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