【お花見弁当レシピ】飲む酢を使ったロール寿司の作り方。│料理研究家：麻生怜菜│How to make sushi roll.
[音楽] それのおいしいすっぐっキング 隠密な 料理研究家アダーです 今回はロール寿司簿作りたいと思います んす [音楽] ん ん んん [音楽] ん 家庭でもお手軽に作ることができる 道路水 今回は最多湖畔に美味しいそう思ってるだけで簡単に酢飯が出来上がります 具材まスモークサーモン九尾 ラディッシュに気をつかいましたがお好きなものを使ってください すべては作っていきましょう まず炊き上がったご飯においしい酢を混ぜていきます 美味しい数応さ g 4 ごはんに 牡5染み込ませるように混ぜてください ああああああああ すが混ざったらごまを散らします 白ごま大さじ2 ん これで酢飯の完成です それでは酢飯を4等分して細長く おいてください 具材が球審になるように五感を広げていきます アボカドは変色防止のためにおいしい酢を 分量外で大さじ1ほど絡めておきました 真ん中にくるように並べてください ごはん端がはずにくるように良い宿4 丸めます 形を整えてください 同じものを用品作ります 棒状に形を整えたら粗熱を取るために一度 冷蔵庫に冷やしてください 10分くらいで大丈夫です 具材にスター4をつけていきます だフィッシュの方に 美味しい数大崎市 オリーブ油大さじ1を絡めておきます 1分ほどつけておくと味が馴染みます きゅうりの方も同様においしい付大さじ1と オリーブ油大さじ1を絡めておいてください ではパップの上に具材を並べていきます サーモンを並べます だけほど前た ロールと同じくらいの長さに整えてください 具材村べ終わったら先ほどの ごはんを上に乗せます ご飯をのせたらまたラップで巻いてください 形を整えます 同じように残りの具材も載せていきます きゅうりの方は 交互になるように 高い違いで を言っていきます 柄は大部分を企業とします 恋市場になったらん 東洋に載せていきます 形を整えてしっかりと冷蔵庫で冷やしてください 3本の上にでもも散らしてエビの上にビルを散らします 完成です [音楽] ん [音楽] goo ん ん たっん ています
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今回のおいしい酢を使ったレシピは、ご家庭でも簡単に作ることができるロール寿司です。
おいしい酢と炊いたご飯を混ぜるだけで簡単に酢飯が出来上がります。
あとは酢飯と具材をラップで巻くだけ！お子さまも一緒に作れますよ。
ぜひ、お好きな具材でも作ってみてくださいね。
＼＼ レシピのご紹介 ／／
▶︎▷材料 2人分
● ごはん・・・1.5合分
● おいしい酢・・・大さじ4
● 白胡麻・・・大さじ2
● チーズ・・・75g
● アボカド・・・1/2個
● ボイル海老・・・4尾
● ディル・・・お好み
● スモークサーモン・・・4枚
● レモン・・・2切れ
● ラディッシュ・・・5個
＊おいしい酢・・・大さじ1
＊オリーブオイル・・・大さじ1
● きゅうり・・・1本
＊おいしい酢・・・大さじ1
＊オリーブオイル・・・大さじ1
▶︎▷作り方
①
まずは酢飯を作ります。
ご飯においしい酢（大さじ4）を染み込ませるように混ぜます。全体に酢が混ざったら白ごまを散らし、軽く混ぜたら酢飯の完成です。
②
次に、具材をカットしていきます。
・チーズ：1cmの角切り
・アボカド：1cmの角切り
・ラディッシュ：薄切り
・きゅうり：ピーラーで縦に薄切り
・ボイル海老：殻をむいて半分に切る
・サーモン：一口大に切る
③
ご飯のロールを作っていきます。
ラップを大きめに広げ、その上に1/4分の酢飯を細長く置いてください。
アボカドを酢飯の真ん中にまっすぐ並べ、ご飯のはじが反対側のはじにくるようにラップごと丸めたら形を整えます。
これと同じものを、海老とスモークサーモン用にチーズが入ったものを2本、ラディッシュときゅうり用にアボカドが入ったものを2本、全部で４本作ります。
棒状に形を整えたら粗熱を取るために一度冷蔵庫にいれてで10分ぐらい冷やしてください。
④
乗せる具材に下味をつけていきます。
ラディッシュときゅうりにそれぞれおいしい酢を大さじ1、オリーブオイルを大さじ１絡めます。（10分ほどつけておくと味が馴染みます。）
⑤
具材とご飯のロールを合わせていきます。
大き目にラップをひいて上に具材を並べていきます。
ご飯のロールと同じぐらいの長さに具材を整え、具材の上にご飯をのせたらラップで巻いて形を整えます。
きゅうりは格子状になるように交互においていき、使わない部分を切り落とします。格子状になったらご飯をのせて巻いていきます。
出来上がったら形を整えて冷蔵庫でしっかりと冷やしてください。
⑥
最後に、サーモンの上にレモン・エビの上にディルを飾ったら完成です。
召し上がる際は、お好みで醤油をつけてください。
＝＝ロール寿司を切る時のコツ＝＝
切るときはラップを巻いたまま切った方が、形も崩れず切りやすいです。
切るたびに包丁を拭いてから切ってくださいね。
▷酢飯（すし飯）の作り方はこちら
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