【深夜にじっくり、玉ひも刺し！】玉ひもの完璧な、下処理！

【深夜にじっくり、玉ひも刺し！】玉ひもの完璧な、下処理！

玉ひもの完璧な下処理になります。お酒が、止まりませんね～！一人でじっくり飲むで～！旨いから、試してみてや～！
【材料】
・鶏の玉ひも　　1パック
・ポン酢　　適量
・青ネギ　　適量
・一味　　　適量
【作り方】
１、玉ひもを茹でて行きます。
　　　灰汁は、取る方が良いですよ～！
　　　１５分程度、茹でます。
２、玉ひもをザルに揚げます。
３、きんかん（玉）の薄皮を剥きます。
　　　メッチャ薄いよ～！
　　　あんまり、神経質にならなくても良いけどね～！
４、ひもの処理をします。
　　　表面を水で洗います。
　　　ひもの両端をきり、切り開きます。
　　　中の詰まっているものを、水で洗い流します。
５、刺し風で食べるので、ひもを細長くカットします。
６、後は、盛付けて食べるだけ！
　　　ポン酢で、日本酒が旨い！

＊参考まで！
たまひもとは、ニワトリが鶏卵として産む前の卵黄のことで、排卵前の卵である「キンカン」と、卵管である「ヒモ」がくっついたもののことです。

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＊関連動画
【家やまき】

【白センマイ】
https://youtu.be/tN6y76tl9Og
【センマイ前処理】

【ガツ下処理】

#玉ひも#キンカン#ヒモ