金時人参の塩麹味噌汁
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【金時人参の塩麹味噌汁】
お正月いかがお過ごしでしょうか😊🎍
本日は金時人参を使った塩麹お味噌汁をご紹介します✨
金時人参は栄養価がとっても高く美容にも効果的だそうですよ✨
塩麹はお味噌汁に入れると味に深みと甘みがでて
美味しいです✨
金時人参を使って是非作ってみてくださいね！
(材料2人分)
金時人参 1本
長ネギ 1/2本
大根 200g
鰹節 適量
塩麹チューブ 4㎝
味噌 大さじ2
生姜チューブ 2㎝
オリーブオイル 適量
水 400〜500㎖
手順
１.長ネギは3㎝に、大根はおろす。
人参は輪切りにしてお好みで型を抜き飾り切りをする。
２.鍋にオリーブオイルを入れ長ネギと人参を炒める。
３.長ネギに焼き色がついたら水と鰹節、塩麹を入れて煮る。
４.大根おろしを加え更に煮る。
５.火を止めて味噌を入れ、溶いて完成！
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