理想的な黒みつは「黒糖とざらめ糖」のバランス｜確実に美味しい和スイーツの究極ソースレシピ

理想的な黒みつは「黒糖とざらめ糖」のバランス｜確実に美味しい和スイーツの究極ソースレシピ

理想的バランスの黒みつは「黒糖とざらめ糖」で作れます。
材料は覚えやすいシンプルな分量になっています。

例えると和菓子屋さんや飴屋さんの黒みつそのモノです。
味はちょうど黒飴。

黒糖だけだと濃くなりすぎますが、ざらめを入れることで味がまろやかに。

ざらめが一番溶けにくいので、ざらめを溶かすようにあたためて
火が強いと焦げてしまうので、弱火でじっくりと加熱してください☺︎

きなこと合わせて信玄餅も作れますし
かき氷にかけて和風のかき氷を楽しむことができますよね(*ˊᵕˋ*)

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【材料】
黒糖　50g
ざらめ糖　50g
水　50ｍL
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