【DAIGOも台所】高野豆腐と鶏のゴマ煮｜お出汁がしみしみ〜

【高野豆腐と鶏のゴマ煮】
＜材料（2人分）＞
高野豆腐（一口サイズ）　50g
鶏もも肉　200g
しいたけ　4枚
いりごま（白）　大さじ3
練りごま　大さじ1
青ねぎ（小口切り）　1本
サラダ油　大さじ1

☆煮汁
だし　600ml
砂糖　大さじ2/3
みりん　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
水溶き片栗粉　適量

＜作り方＞
1．しいたけは軸を切り落とし、半分に切る。

2．鶏もも肉は筋切りをして1cm幅、4cm長さの棒状に切る。

3．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火で焼く。

4．鶏肉に焼き色がついたら煮汁のだし、砂糖、みりん、しょうゆ、高野豆腐、しいたけを加え、紙蓋をして中火で7分煮る。

5．練りごまに4の煮汁を少量加えて溶きのばし、4に加え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、いりごま、青ねぎの小口切りを加えて混ぜ、器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro