伝説の家政婦志麻さんの【ネギとサケの蒸し焼き】沸騰ワード！

伝説の家政婦志麻さんの【ネギとサケの蒸し焼き】沸騰ワード！

昨晩沸騰ワードで放送されていた【ネギとサケの蒸し焼き】を作ってみました。ごはんがすすみますので食べすぎ注意です。

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騒音のない世界
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材料
ネギ3本
鮭２切れ
酒
味噌

手順
ネギを斜め切り（青い部分も少し使います）
鮭の水分をとったら、皮のみに味噌を塗ります
フライパンに切ったネギを入れ、その上に酒を置き、酒をひとまわし入れ、
蓋をして蒸し焼きにします。
※蓋がしっかり閉まらない時は、大さじ2ほどの水を加える
鮭に火が通ったのを確認後、皮についている味噌を落とし、鮭だけを取り出します。水分があれば飛ばします。
ネギと味噌を混ぜます。
鮭は大きくほぐし骨や皮をとりのぞきます。
ほぐした鮭をフライパンに戻し、ネギと味噌鮭と混ぜ合わせたらできあがり

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