あけみママの簡単レシピ きのこスンドゥブ
はいきのこと 春菊を使った スンドゥブですね まず 鍋を用意していただいて 火をかけます水を鍋の半分ぐらい入れたら はいあの見たので 置いときますその間に 野菜を切りますまず エリンギを細かく 食べやすい大きさに 切ります ちょっと大きくても構いませんあの食感が ありますのでこのように 切ります はい 舞茸は 洗ってバラバラにします はいこのように 細かくしていきます もう手でできますのでこのようにバラバラ にしていきます 新宿です ねとりあえず 春菊は 置いといて鍋の方に もう本当に簡単な 作り方を します まず私がいつも使っているだし汁ですね もう本当に 美味しくてまあざっとこれも 大さじ1杯ぐらいですね本当にもう私は 感覚で入れていますけどもこのように 決めます 手製で作ったコチュジャンを 混ぜていきます はーい これは本当にお好みで 辛いのが好きな人はたくさん入れてあまり 辛くなければ 辛いのが好きじゃなければ普通の味噌でも 大丈夫です私はこのやっぱりコチュジャン を使った スンドゥブが大好きなので このように 混ぜまーす はーい もう先ほどのダシだけかなり 塩分も取れてますのでもう何も入れる必要 はありませんもうこのままであと 具を入れていくだけですまず エリンギを入れて 舞茸も入れてパラパラにして はい 春菊ですね 春菊 この新月は私が作った新月でシンクです 農薬を使ってません簡単にできます これを焼く半分にして この中に入れます はいまだありますので そして 茎が好きな方は茎を入れて 豆腐ですね 豆腐手作り豆腐です この手作り道具も美味しいですこれも 水だけ流して はいこの中に 入れます はいこれでグツグツ見るだけで 美味しい 美味しそうです 余ってる野菜をこの中に入れても 美味しいです グツグツグツグツ煮たら出来上がりです 食べてください 美味しいですよ 簡単にできます作ってみてね
きのこスンドゥブの作り方
用意する材料：
エリンギ、マイタケ、春菊、すくい豆腐、
韓国風粉末ダシ、コチュジャン
作り方：
鍋に水を半分位入れ沸騰させます。
調味は韓国風粉末ダシ、コチュジャンです。量はお好みで。
エリンギはやや大きめ、マイタケは手でちぎり細かくします。
春菊もざっくり切り、すくい豆腐と共に鍋に全部入れます。
あとは、ぐつぐつと煮込むだけで完成です。
料理サイト
あけみママの簡単レシピサイトも見てね
https://akemi-cooking.com
あけみママからお知らせ
あけみママの簡単レシピ動画を見ていただきありがとうございます。
動画が見づらいくて大変申し訳ないです。2011年にありのまま動画を投稿してしまいました。
動画の知識も知らないままの動画でした。見にくいとは！思いますが見てください。
新しい動画は、勉強したり工夫してアイディアを載せますので引き続き見てください。