【30分節約献立】濃厚つけめん#簡単レシピ #料理#shorts

【30分節約献立】濃厚つけめん#簡単レシピ #料理#shorts

■濃厚つけめん-https://momrecipe.net/recipe/001417/
[2人分]
中華麺(太麺)2袋
豚バラ肉150ｇ
長ねぎ1/2本(50g)
メンマ100ｇ
削り節1袋
ごま油適量
Aにんにく(みじん切り)小さじ1/2
A生姜(みじん切り)大さじ1/2
A豆板醤小さじ1/2
Bめんつゆ(2倍濃縮)150ml
B水250ml
味噌小さじ1
酢・白いりごま大さじ1
刻みねぎ適量
[作り方]
①生姜とにんにくはみじん切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。削り節は耐熱容器に入れラップをせずにレンジで600W1分加熱する。くしゃくしゃとして粉かつおにする。
②鍋にごま油を熱し、にんにく、生姜、豆板醤を入れ、弱火でじっくり香りを移す。
③香りがたってきたら豚バラ肉をハサミで食べやすい大きさに切りながら加え、中火で炒める。豚肉の色が変わったら、水気をきったメンマと長ねぎ、Bを加えてひと煮たちさせる。
④麺をパッケージ記載通りに茹で、ザルにあげて冷水にとって締め、水気を切る。
⑤味噌を溶き入れ、仕上げに白いりごま、酢、粉かつおを入れて混ぜ合わせる。
⑥器も盛りつけ、刻みねぎをちらす。

■豆苗のナムル-https://momrecipe.net/recipe/000974/
[2人分]
豆苗1袋(80g)
A醤油大さじ1/2
Aごま油大さじ1/2
Aおろしにんにく1/3かけ分
A白いりごま小さじ1/2
[作り方]
①豆苗は根元を切り落とし、長さ半分に切る。
②耐熱容器に、豆苗を入れ、ふんわりとラップをし、600W1分30秒加熱する。粗熱をとり、ペーパーで水気をふきとり、Aを加えて和える。

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